眼下，全國小麥主產區夏收已全面展開。對于小麥收割需要注意哪些問題呢？今天和小編一起了解下，怎么判斷小麥成熟？小麥收割有啥注意事項？
小麥成熟的標志
小麥收獲期主要是依據小麥籽粒的成熟程度而決定的。小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。
乳熟期的莖葉由綠色逐漸變為黃綠色，籽粒有乳汁狀內含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達到大值，粒色轉淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。
蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬。
完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。
完熟期后，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發霉，品質變差，損失更大。
小麥收割有啥注意事項？
一、小麥的適宜收獲期
小麥適宜的收獲期是蠟熟末期到完熟期。過早收獲，籽粒不飽滿，產量低，質量差；收獲過晚，籽粒因呼吸及雨水淋溶作用使蛋白質含量降低，碳水化合物減少，千粒重以及出粉率降低，而且在田間易落粒，遇雨麥粒易發芽，有些品種還易折稈、掉穗。
二、小麥的蠟熟末期至完熟期
蠟熟初期，葉片黃而未干，籽粒呈淺黃色，腹溝褪綠，粒內無漿；蠟熟中期，下部葉片干黃，莖稈有彈性，籽粒轉黃色，飽滿而濕潤，種子含水量25-30%；蠟熟末期，全株變黃，莖稈仍有彈性，籽粒黃色稍硬，含水量20-25%；完熟期，葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下。
三、一天當中小麥收割的較佳時期
一天較好的時間是：9點—11點；16點—18點。這主要原因是：9點之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發掉，11點—16點，天氣又太熱，麥稈干燥，而18點以后，慢慢開始有露水了。也就是說，這兩個時間段內麥子不潮濕，容易脫粒，且不過于干燥。
四、小麥收獲期的選擇
（1）人工收割和機械割曬。此收獲方式是將收割和脫粒分開進行，一般可比直接聯合收獲提早5-7天，在蠟熟中期到末期進行，割到后來小麥莖稈仍能向籽粒輸送養分，其后熟。
（2）使用聯合收獲機直接收獲時，適合在蠟熟末至完熟期進行。另外，留種用的麥田在完熟期收獲。
（3）若為避開降雨，或急需搶種下茬作物，或品種易落粒、折稈、折穗、穗發芽等原因，則應適當提前收獲。
五、晾曬與貯藏
小麥在脫粒后，應迅速將籽粒的夾雜物清理干凈，進行晾曬，做到防霉、防蟲、防鼠、防雀以及防火，而且還要注意種子防混雜。
六、收割后的田間管理
小麥收獲后，田間殘有大量秸稈，有條件的地區可做小麥秸稈還田處理，能增加土壤有機質，改善土壤團粒結構，培肥地力。秸稈還田技術注意事項：1、注意增施有效氮肥；2、注意翻壓覆蓋；3、注意防治病蟲害。
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