安徽市場新麥上市量增加，價格也出現了回落。亳州地區大型面粉加工企業新白麥凈糧進廠價1.25元/斤，較前期高位回落70；陳麥價格1.3左右。霉病危害程度輕，小麥品質向好。如氣候正常，10天左右基本收獲結束。從總產看，初步預計今年小麥總產有望達到1700萬噸，比上年增加。
經測算沿淮淮北麥區、江淮麥區、沿江麥區一般病穗率分別為1%以下、3%以下、5%以下，且大部分都處于輕癥狀態。全省小麥有倒伏的田塊面積約80萬畝，約占小麥面積的1.87%。其中倒伏嚴重的田塊面積約35萬畝，約占小麥面積的0.84%。
此外，江蘇蘇南地區小麥收獲進程加快，預計更晚10號收購結束；蘇中地區小麥陸續上市，收購價格1.18-1.25元/斤不等；蘇北小麥零星收獲，總體來看，小麥質量尚可。目前江蘇省夏糧小麥長勢良好，預計小麥種植面積、單產、總產都穩中有升，豐收已有較好基礎，但近期江蘇省連續陰雨可能加重赤霉病等病蟲災害。
蘇南地區小麥收獲進程加快，預計更晚10號收購結束；蘇中地區小麥陸續上市，收購價格1.18-1.25元/斤不等；蘇北小麥零星收獲，從目前長勢來看，小麥品質還可以。小麥收購價高于國家公布的小麥更低收購價1.13元/斤，小麥更低收購價預案在江蘇省啟動可能性不大。
據全省農技推廣系統去年秋播匯統計，夏糧播種面積3749萬畝，比上年約增83萬畝，其中小麥面積3605萬畝，比上年約增97萬畝。預計全省夏糧及小麥面積分別為3759.4萬畝和3615.6萬畝，分別比上年增93.8萬畝和107.3萬畝，小麥理論畝產增6.55公斤。綜合研判，預計全省小麥畝產增5公斤左右，全省夏糧及小麥總產分別增54萬噸和59萬噸左右。
目前尚未收割的山東、河北地區，北部冬小麥處于灌漿盛期，中南部冬小麥即將進入乳熟期，目前尚未有影響產量的惡劣天氣出現。目前河北陳麥價格基本穩定，新麥收購價格回落空間也比較小。
整體上看，國家對小麥市場的調控既不缺糧源，也不缺手段，市場基本面和政策面均不支持作為口糧的小麥價格出現異常、大幅波動。因此，提醒各市場主體切實把握好收購時間和節奏，切忌存有搶糧賭市心理，切莫盲目追高小麥價格，防止瘋漲過后承擔較大的市場風險。（來源：糧農家）