小麥是我國的三大糧食作物之一，在全國有著很大的種植面積，主要可分為冬小麥和春小麥兩種。一般以長城為界，長城以北的地區以種植春小麥為主，在長城以南以北的廣大地區則以種冬小麥為主，下面就介紹一下冬小麥的生育期有哪些？
冬小麥的三個生長階段：
冬小麥的一生中從出苗到返青的這段生長時間是小麥的首要生長階段，人們稱之為營養生長階段，這一時期的小麥主要以吸收前期種子自身營養生長為主；第二個生長階段是指小麥從返青期開始到抽穗期的這段時間，這是小麥以開始返青后生長發育，拔節抽穗，也叫營養生長與生植生長并進的階段；第三個階段是指小麥從抽穗到成熟的這個生長階段，是小麥的生殖生長階段。
冬小麥的十二個生育期：
1、播種期：指小麥開始撥種的時間，我們這里小麥的播種期一般是在陽歷每年的10月5號開始。
2、出苗期：小麥從播種后的5-7天時間是小麥的出苗期，一般土壤墑情好的田塊在播種后7天左右都能出齊，苗期要求是苗齊苗旺沒有缺苗斷壟現象則為苗情較好。
3、分蘗期：小麥出苗后如果溫度適宜，土壤墑情好的話很快就進入到分蘗期，每棵麥苗可分蘗3-5株小麥，這時可適時對小麥進行冬前的化學除草。
4、越冬期：小麥在分蘗生長后，進入冬季天氣轉冷，氣溫下降到日平均2度時小麥停止生長這一時期稱為越冬期。
5、返青期：一般過完春節立春之后，天氣轉暖氣溫升高，這時的小麥很快開始返青生長，便是小麥的返青期，田間管理主要是除草和施用返青肥。
6、起身期：麥苗返青以后開始生長，由原來的匍匐生長開始向上生長，基部首節間稍微申長，這是小麥的起身期，注意從這時開始不能再碾壓小麥了。
7、拔節期：小麥的主莖首節間離地面大約1.5-2厘米，用手指捏小麥的基部易碎并發出聲響，這時是小麥的拔節期，要注意小麥紋枯病的防治。
8、挑旗期：小麥在孕穗期時，后一片葉也叫旗葉完全申出來時，是小麥的挑旗期，這時要對小麥進行蚜蟲、銹病、白粉病的防治。
9、抽穗期：小麥穗的頂端從旗葉的葉鞘中張出來，大約有一半的長度時叫小麥的抽穗期，這時要酌重進行小麥赤霉病的首遍防治工作。
10、開花期：小麥田中有一半的麥棵首朵花開放，開花的順序是先開中部，再開上部，然后下部，這便是小麥的開花期。
11、灌漿期：小麥開花期結束后，其生長很快進入到灌漿期，這時的麥籽外形基本形成，開始灌漿，這時要對小病進行第二次病蟲害的防治，主要以防治赤霉病和小麥穗蚜、吸漿蟲等。
12、成熟期：小麥灌漿期過后，天氣晴好很快到成熟期，成熟期的小麥要注意防治干熱風的危害。所謂生育期，對于種子繁殖的植物來說其實就是指的是植物從種子開始發芽到再次種子成熟的整個過程。小麥有春麥區和冬麥區，所經歷的氣候條件不一致，但是生育期大致一致。（文章來源：種地寶典）