柚，為蕓香科柑橘屬喬木。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。下面我們就來具體了解一下：柚子的栽培管理技術柚子的整形修剪技術。
一，栽植為肥厚、水分較充足的土地上或水源條件好的地方。
1，定植時間一般以春秋雨季為宜。春季2月底至4月下旬；秋季9月中旬至10月中旬。有條件的，其它季節也可定植，但不宜在冬季低溫和夏季伏旱條件下定植。
2，定植密度株行距4×4米或4×5米，一般畝栽40株左右，也可矮化密植，畝栽50—60株。
3，定植方法①定植前挖1米見方的大坑，施足大量有機肥和適量磷肥做底肥，并回土高出地面20—30厘米。②定植時將苗木輕輕放于穴中，以松碎細土栽植，用手把根團周圍細泥壓實，嫁接口露出地面。③定植后理好窩盤高出地面20厘米，灌足定根水。
二，土壤耕作
1，深翻擴穴，熟化土壤。深翻改土，熟化土壤必須從建園開始，逐年擴大。幼樹可在植穴外圍挖環形溝，分年深耕。成年柚園可在樹冠外圍進行條溝狀深耕，深、寬約0.5—0.7米，分層埋施綠肥等有機肥和無機肥，可以隔年、隔行或每株每年輪換位臵深翻。
2，大種綠肥，用地養地。大種綠肥覆蓋地面，夏季可防止沖刷，降低土溫，增加空氣濕度和抑制雜草，同時可以增加土壤有機質，提高土壤肥力。如果間種豆科、蔬菜等，還可增加早期效益，其莖桿、殘枝敗葉覆蓋并翻入土中，增加土壤有機質。
3，中耕培土。中耕時結合除草，一般每年中耕3—4次，即在冬季采果后，夏季或秋季，結合播種、間作各中耕一次。中耕深度10—15厘米（結合間作播種，宜適當加深），愈近樹干愈淺，以免損傷大根，培土宜在干旱季節來臨前或冬天采果后進行。在緩坡地帶，3—4年培土一次，在坡度大、沖刷嚴重的地方，隔年培土一次。
三，施肥幼樹樹小，根幼嫩，宜勤施薄施，一年可施5—6次，對結果樹一般要施4次肥，即還陽肥、催芽肥、穩果肥和壯果肥。
1，還陽肥（基肥）在采果前后施，其施肥量占全年施肥量的一半，應施大量的綠肥、堆肥、圈糞、餅肥等遲效肥，并配合施氮肥和磷肥。
2，催芽肥（花前肥）一般在2—3月進行，這次肥應以氮肥為主，主要施用人畜糞，適當結合施用尿素。
3，穩果肥在6月落果前半個月施氮肥和磷肥，可施用腐熟人畜糞，噴施過磷酸鈣1%浸出液。
4，壯果肥6月中下旬施用，施性氮肥和磷鉀肥。
四，柚子的整形修剪一、柚子定干干高宜40-60厘米，共培育5-6個主枝。柚樹的生物學特性與其它甜橙和紅桔不同，樹勢強盛，樹體矮小，而且果大，其后果母枝大局部或全部都在樹冠外部。我們必需理解它的這些特性，才干掌握修剪技術。二、后果母枝抽生后果枝的枝梢叫后果母枝。后果母枝大約可以分爲三個類型：
1、大側枝上分生的小側枝，這種枝條生長較弱，伸不出樹冠的養分枝，它延續生長2-3年后，分生無葉后果母枝，抽梢后果；
2、無葉枝條，這種枝條開花、發芽的養分條件不夠，普通到三年才開花后果；
3、落花落果枝（俗稱瞎眼枝），它們沒有萌生的芽，第二年就開花后果。
三、柚子后果枝由后果母枝頂端一芽或左近數芽萌生而成。后果枝分有葉后果枝、花葉俱全后果枝和無葉后果枝。有一花至少花，以無花序和少葉花序的后果枝爲更好。
四、柚子種植的整形修剪目的和意義使樹冠外部通風透光良好，內堂后果母枝養分空虛，后果多而質量好。
五、柚子種植的整形修剪準繩做到外空內不空，頂上重剪，四方輕剪，核心重剪，外部輕剪。
六、柚子種植的整形修剪辦法留意保存樹冠外部側枝上較柔弱的無葉枝，這些是好的后果母枝；養分生長旺盛枝葉過于茂密的宜重剪，養分生長較弱的宜輕剪；七、柚子種植的整形修剪工夫和應剪去的枝條采果后應剪去樹冠內的上垂直立、下垂枝，剪除枯槁枝、病蟲枝、隱蔽枝和重壘穿插枝。夏剪：在冬季抹除局部過密、過旺新梢，疏剪過密的柔弱枝、短截徒長。