長江流域及以南地區塑料大棚在田蔬菜以春提早的茄果類、瓜豆類等喜溫蔬菜及少量速生葉菜為主，重點要做好大棚溫濕度管理，防寒控病，露地及時播種移栽和水肥管理。
（一）早春大棚育苗管理
主要包括番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、瓠子等喜溫果菜育苗。早春育苗受低溫寒潮影響大，技術要求較高，并直接影響春夏蔬菜上市。為減少寒潮期間苗期猝倒病和立枯病的發生機率，一般要求在寒潮來臨前一周開始控水降濕并噴一次保護性殺菌劑。寒潮期間外膜密封，苗床內幕早揭晚蓋，晚上加蓋草簾，冰雪期間及時清理冰雪，加固大棚。寒潮持續時間長時，可在棚內添置補光燈，補光增溫或提前配置地熱線加溫。遇有苗期病害發生，可用草木灰拌殺菌劑撒施營養缽或苗床，寒潮過后逐步通風。發生大量死苗應及時補播補育。
（二）播種移栽定植管理
當前，長江流域及以南地區塑料大中棚或小拱棚內，番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜和黃瓜、苦瓜、西葫蘆等菜用瓜進入移栽適宜期，應隨時注意天氣預報，搶在寒尾暖頭進行移栽定植，內加小拱棚，早揭晚蓋。此時也是空心菜、莧菜和四季豆等葉菜和豆類蔬菜的適宜播種期，豆類蔬菜播后要覆蓋地膜，增溫保墑防草。播種和定植移栽后，遇寒潮來襲要及時扣緊密封大棚，棚內加搭中棚，再加蓋小拱棚，夜間在小拱棚外加蓋草簾、遮陽網、無紡布等材料保溫。同時加固外層大棚蔬菜設施，控水控肥，防止大風翻棚和寒潮過后的冷害，必要時在大棚內掛補光燈、增溫塊等臨時加熱設備增溫補光，提高幼苗抗性。
（三）溫濕度管理
春季天氣快速升溫回暖時，特別是連續陰雨后天氣驟然放晴變暖時，要重點關注棚室溫度，防止春季設施升溫過快過急，造成棚室幼苗閃苗，植株急性脫水萎蔫、花芽分化不良、幼果走皮開裂或上色不佳。應通過早通風、適當加大通風量或者適當覆蓋遮陽等方法，使棚室內的溫度緩慢升高。如出現植株急劇萎蔫情況，應當及時使用遮陽網、無紡布等進行遮陽，同時要對萎蔫的植株進行葉面噴水。早春棚室內濕度過高時，易誘發病害。此時灌水不必太勤，切忌大水漫灌。待進入4月后，外界溫度進一步升高，植株生長加快時，可適當增加灌水量和次數。澆水時間盡量選在晴天上午進行，以利增溫排濕。澆水后要封閉設施，提高設施內溫度，待地溫上升后，再及時進行通風排濕。
（四）水肥管理
灌水要小水勤澆，追肥要少量多次，且肥水交替。正常情況下，澆水時以保持“土壤濕潤微干”狀態為佳。施肥管理上，適量增加肥料用量，按照“控制氮肥用量、增加鉀肥用量”“少量多次、薄肥勤施”原則進行施肥，適時增施硼、鎂、鐵等中微量元素。
（五）植株調整
春季到來，伴隨著氣溫升高，晝夜溫差也會逐步變小，易造成設施蔬菜，尤其是茄果類蔬菜植株生長過旺，植株內部通風不良。應及時整枝打叉，摘除植株下部的老、黃、病、弱葉。增加設施內晝夜溫差，適當減少氮肥用量，增加磷鉀肥用量，避免植株因徒長而導致落花落果和畸形果率增加等問題。
（六）病蟲害防治
大棚茄果類蔬菜要及時通風降濕、整枝打葉、清理殘株敗葉，提倡使用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱和斑潛蠅等害蟲，藍板誘殺薊馬，性誘劑誘殺夜蛾、菜蛾等害蟲，必要時使用高效低毒低殘留農藥進行化學防治。大棚綠葉類蔬菜，寒潮來臨前要及時采收，并開始控水降濕，可噴灑一次保護性殺菌劑，盡量使用煙熏劑防止霜霉、灰霉等葉部病害發生。來源：農業農村部種植業管理司、全國農業技術推廣服務中心、國家大宗蔬菜產業技術體系、農業農村部蔬菜專家指導組