產量調控---以水調果量。櫻桃謝花后，立即澆水，能保持當時樹體坐果量的80%左右，澆水每晚一次，座果率就下降10%~15%.生產中，應根據謝花時樹體的坐果情況，選擇早澆水或者晚澆水，來調節樹體坐果量，達到合理負載。果實膨大期注意控水。
提高座果率---根外追肥。根外追肥一是在萌芽前，每畝地用硅肥15~20公斤，高氮水溶肥每畝地20~30公斤；二是硬核期到果實快速膨大期，每畝地選用黃腐酸鉀25公斤，低磷高鉀水溶肥20公斤。肥料施用的時機至關重要，這兩個時期，果農一定要追肥。
葉面追肥可以在盛花期噴硼肥，座果率；而謝花后可以噴氨基酸類，腐殖酸類的含有鈣、鐵、鋅等中微量元素的葉面肥，7~10天噴一次，連續噴3~4次，可顯著提高櫻桃品質。
減少黃化落果---人工疏果。謝花后，櫻桃樹還要進行疏果，一要疏去晚茬花、晚茬果，二要疏去畸形果，以此來集中養分，供給留下的果，提高品質。
膨大果個---葉面追肥，補充營養。當果實進入迅速膨大期，隨著澆水地面每畝撒施碳酸氫銨30公斤和硝酸鉀10公斤，連續2次，能有效膨大果個，促進上色。
另外注意及時葉面追肥，補充營養。初花期噴施1~2次0.3%的硼砂+1%的蔗糖或者300倍硼砂+0.3的尿素，盛花期噴施40毫克/千克（毫克/千克=0.0001%）的赤霉素+600倍磷酸二氫鉀2次，能明顯提高大櫻桃產量20%左右，而且能增大果個。同時要嚴格疏花疏果，減少營養消耗，集中養分供應，提高優質果比例。