當前小麥市場形勢是，國內外小麥價格都處于歷史高位，然則受天氣、地緣沖突和貿易限制等影響，國際小麥價格還在不斷炒作沖高，國內夏糧收購上市中，價格也依然高位上漲。
世界有超過35%的人口以小麥為主糧，俄烏沖突升級之后，印度決定禁止出口小麥對于全世界而言，肯定不是一個好消息。更何況，極端天氣下，美國法國等多國的小麥生產也受到不同程度的影響。那么，這種影響會傳導到我們的飯碗嗎？影響不會太大。
印度商業和工業部13日以國內糧食為由，宣布即日起禁止小麥出口。分析師擔憂，這一禁令可能進一步推高世界糧價。
印度商業和工業部13日調整小麥出口政策，主要緣由是“世界小麥價格突然上漲”.禁令發布前已經獲得許可的小麥出口份額不受影響，日后由政府批準的援助性小麥出口也可享受豁免。
印度國內近期通脹高企，4月消費者價格指數（CPI）升至7.79%，為近8年來歷史水平；4月印度食品通脹指數也達到近17個月歷史水平。
據路透社報道，印度國內小麥價格創新高，在一些現貨市場的交易價格達到每噸2.5萬盧比（約合2190元人民幣），遠高于政府設定的每噸20150盧比（1765元人民幣）保護價。燃料價格上漲、勞動力成本上升、交通和包裝費用增加同樣刺激印度小麥面粉漲價。
另外，印度3月中旬經歷異常高溫。印度政府5月調低糧食產量預期，從原先的1.11億噸降至1.05億噸。
“不僅是小麥，物價整體上漲引發對通脹的擔憂，這就是政府必須禁止小麥出口的理由，”一名不愿公開姓名的印度政府高級官員說，“對我們來說，（禁止出口）是出于充分謹慎的考慮。”
受俄羅斯和烏克蘭沖突影響，世界糧食供應鏈吃緊。路透社數據顯示，俄羅斯和烏克蘭的小麥出口量合計占到世界小麥出口總量的近三成。美聯社數據顯示，今年年初以來，世界小麥價格已經上漲超過40%.
印度是世界上第二大小麥生產國，但所產小麥主要供應國內市場，并非主要小麥出口國。不過，印度上一個財政年度小麥出口量大幅增加，分析師認為，出口禁令同樣可能推高世界糧價。
據《印度斯坦時報》10日報道，在3月結束的2021至2022財政年度，印度小麥出口總量創歷史新高紀錄，達785萬噸，同比增加275%.印度4月出口小麥140萬噸，創歷史新高紀錄；5月也已經簽訂大約150萬噸的小麥出口協議。（來源：央視新聞客戶端）