品種選擇：蓮子、蓮藕一般可作藕帶。蓮子帶的常見品種有航天36號(hào)、建選17號(hào)、建選35號(hào)和滿天星。蓮藕帶的品種有白玉贊、二連8號(hào)、五指2號(hào)和華貴1號(hào)。大部分品種都是蓮子和蓮藕，沒有蓮藕帶專用品種。
荷花田的選擇：總體來(lái)說(shuō)，蓮花田土壤肥沃，水源充足。田間種植時(shí)，應(yīng)多施有機(jī)肥，深耕，使土壤疏松。選擇肥沃的田地，不僅有利于蓮藕帶的早期生長(zhǎng)和快速發(fā)育，而且有利于蓮藕帶、蓮子或蓮藕的高產(chǎn)。
種植管理：田間種植密度宜稍疏，不宜過(guò)密，要站在岸邊通過(guò)葉間縫隙，看水為宜。蓮子適宜用量為300~400公斤/畝。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)植物密度較低時(shí)，植物的擴(kuò)張性較強(qiáng)。收獲期過(guò)后，應(yīng)及時(shí)清理老葉、弱葉、病蟲害嚴(yán)重的葉和過(guò)密的葉。
適時(shí)收獲：蓮田淺水灌有利于提高土壤溫度，蓮藕根莖跑得早、長(zhǎng)得快、收獲早。早生蓮田可在4月上旬和中旬收獲，或有4~5片立葉時(shí)，初期收獲強(qiáng)度應(yīng)較低，后期收獲強(qiáng)度應(yīng)逐漸增強(qiáng)。
當(dāng)蓮藕帶的頂芽鞘沒有裂開時(shí)，其口感脆嫩，但裂開時(shí)，蓮藕帶從基部開始老化，纖維化程度增加，口感變差。因此，在收獲時(shí)，一定要找到合適的時(shí)機(jī)，把藕帶伸下泥土，認(rèn)清藕帶節(jié)點(diǎn)的生長(zhǎng)方向，用手把藕帶拔出來(lái)，洗干凈，再分級(jí)銷售。（來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)）