我國芝麻種植廣泛，進(jìn)入5月份西北、東北產(chǎn)區(qū)陸續(xù)播種，黃淮、江淮和華南主產(chǎn)區(qū)開始備播。根據(jù)不同生態(tài)區(qū)的氣候特點(diǎn)、種植習(xí)慣和栽培模式，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專家指導(dǎo)組會(huì)同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，提出2022年芝麻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見，供各地參考。
一、選用良種，區(qū)域化種植
因地選用優(yōu)質(zhì)專用、抗病耐漬、適于機(jī)械化種植的優(yōu)良品種，建議主產(chǎn)區(qū)單品種集中連品種植，以提高商品的一致性。黃淮產(chǎn)區(qū)：鄭芝13號(hào)、鄭太芝1號(hào)、駐芝22號(hào)、豫芝ND837、豫芝619、皖芝5號(hào)、皖芝11號(hào)；長江流域產(chǎn)區(qū)：中芝20、中芝23、中芝49、鄂芝5號(hào)、鄂芝7號(hào)；華南產(chǎn)區(qū)：贛芝9號(hào)、贛芝14號(hào)、贛芝15號(hào)、金黃麻；西北產(chǎn)區(qū)：晉芝2號(hào)、晉芝3號(hào)、汾芝10號(hào)、豫芝620;華北產(chǎn)區(qū)：冀芝6號(hào)、冀黑芝6號(hào)；東北產(chǎn)區(qū)：遼芝8號(hào)、遼芝9號(hào)、密莢霸王鞭。
二、科學(xué)整地，適時(shí)播種
芝麻種植須選地勢較高、排灌方便、連作較輕的地塊，適墑?wù)亍＝Y(jié)合整地，施足底肥；通常畝產(chǎn)100-150千克產(chǎn)量水平，每畝施用復(fù)合肥（N、P、K含量均為15%以上）25-30千克。黃淮、江淮夏芝麻產(chǎn)區(qū)，小麥和油菜收獲后，播前淺耕，以便滅茬保墑，利于出全苗和減少雜草；搶時(shí)適墑播種是高產(chǎn)的關(guān)鍵，適播期5月下旬至6月上旬，可采用免耕機(jī)械直播、旋耕條播。長江流域產(chǎn)區(qū)可采用“溝廂栽培”，夏播適播期5月下旬至6月上旬，秋播不遲于7月中旬；不同地區(qū)因地選擇種植模式，一般播種采用等行距35-40厘米或?qū)捳?0:20厘米，畝播種量0.3-0.4千克，密度1.2-1.5萬株/畝。華南一年三熟制產(chǎn)區(qū)以夏播和秋播為主，可采用免耕機(jī)械直播，行距30-40厘米；夏芝麻播期為5月中旬至6月上旬，秋芝麻適宜播期為7月上中旬；秋播芝麻在墑情差時(shí)宜采用“搶墑雙層播種”;應(yīng)適時(shí)早播，播種量0.4-0.5千克，密度2.0-2.5萬株/畝。西北、東北、華北等一年一熟制芝麻產(chǎn)區(qū)，春季低溫、風(fēng)沙、干旱是影響播種質(zhì)量的重要因素，生產(chǎn)上應(yīng)結(jié)合整地施足底肥，保墑播種是實(shí)現(xiàn)一播全苗的關(guān)鍵。其中，西北產(chǎn)區(qū)可采用地膜覆蓋或膜下滴灌種植，寬窄行60-70:15-20厘米；東北風(fēng)沙大的地區(qū)宜采取“深種淺出播種”，華北產(chǎn)區(qū)可采用起壟種植。西北、華北地區(qū)播期為5月上中旬，東北地區(qū)播期為5月中下旬，畝播種量為0.4-0.5千克，種植密度1.2-1.5萬株/畝；推遲播種應(yīng)適當(dāng)增加種植密度，以群體產(chǎn)量。
三、加強(qiáng)田間管理，搭好豐產(chǎn)架子
1、苗期管理（播種-現(xiàn)蕾）：芝麻種子小，不宜深播，一般2-3厘米；播后遇雨，應(yīng)及時(shí)破除板結(jié)，以利發(fā)芽出苗。芝麻苗期生長較慢，重點(diǎn)控制雜草，防治地下害蟲，及時(shí)間定苗，力爭全苗、培育壯苗。各產(chǎn)區(qū)播前可用25%噻蟲？咯？霜靈拌種或進(jìn)行種子包衣（1千克種子用藥10-20毫升），播后出苗前及時(shí)噴芽前除草劑，可用72%異丙甲草胺150毫升/畝，或960克/升精異丙甲草胺50-65克/畝，或50%乙草胺乳油100-150毫升/畝，兌水50千克，均勻噴霧土表，華北、東北和西北地區(qū)可在播前一周噴施48%氟樂靈乳油125-150毫升兌水50千克混土，結(jié)合地膜覆蓋防除雜草；若苗前未進(jìn)行土壤封閉處理，出苗后可使用5%精喹禾靈100毫升/畝，或高效氟吡甲禾靈（高效蓋草能）50毫升/畝，兌水40千克噴施，防治禾本科雜草。間苗前后可選用70%甲基硫菌靈800倍，或32.5%苯甲·嘧菌酯1000倍液噴淋芝麻幼苗，預(yù)防枯萎病和莖點(diǎn)枯病。苗期發(fā)生小地老虎、蟋蟀等害蟲，可撒施毒餌（麥麩拌入敵百蟲）誘殺，或用4.5%高效氯氰菊酯1200倍液，于傍晚前噴灑植株；華北、東北地區(qū)還要注意防治蚜蟲、薊馬。芝麻生長到2-3對(duì)真葉時(shí)間苗、4-5對(duì)真葉時(shí)定苗，出苗15-20天后可中耕培土，實(shí)現(xiàn)壯苗早發(fā)。芝麻苗期需水較少，足墑播種地塊一般不澆水，適度干旱有利于根系生長，降低株高，提高抗倒能力。機(jī)械化生產(chǎn)條件好的地區(qū)，可選用矮稈耐密植品種，實(shí)施寬窄行高密度種植，密度1.5-2.0萬株/畝，精量播種、不間定苗，4-5對(duì)真葉時(shí)采用機(jī)械中耕除草培土一體化作業(yè)。
2、中期管理（現(xiàn)蕾-終花）：進(jìn)入蕾花期，生長發(fā)育加快，養(yǎng)分和水分需求量大，NPK吸收占全生育期的75%.重點(diǎn)追施蕾花肥，防控病害和漬害，促控結(jié)合，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生長。初花期視田間長相及土壤肥力狀況，一般應(yīng)追施尿素5-10千克/畝。當(dāng)芝麻接近封行時(shí)，露地芝麻在寬行間、覆膜芝麻在兩壟間中耕、清溝、培土，清理寬行或溝內(nèi)雜草。力爭蕾多、花多，減少蕾花脫落，盡量延長開花、結(jié)蒴時(shí)間，搭好豐產(chǎn)架子；如現(xiàn)蕾期生長過旺，可適量噴施矮壯素控制旺長。開花期芝麻抗性較弱，易受病蟲危害，可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍、50%多菌靈500倍液、70%甲基硫菌靈（甲托）可濕性粉劑800倍液防治枯萎病和莖點(diǎn)枯病；20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑4000倍液或10.5%甲維·氟鈴脲乳油1500倍液或150克/升茚蟲威2000倍液噴霧防治棉鈴蟲。盛花期以后，重點(diǎn)防治葉斑病，可選用40%苯醚甲環(huán)唑2000倍或25%吡唑醚菌酯1000倍液噴灑。長江中下游芝麻產(chǎn)區(qū)，還要注意預(yù)防青枯病和疫病的發(fā)生，防治青枯病可采用20%噻菌銅或20%噻唑鋅500倍液噴霧。防治疫病選用69%烯酰·錳鋅1000倍液噴霧，或58%甲霜靈？錳鋅500倍液噴霧。漬澇災(zāi)害過后，及時(shí)追施氮肥，輔之以磷鉀葉面肥，噴施耐漬誘抗劑，促根保葉。芝麻開花結(jié)蒴期間，對(duì)外界環(huán)境的反應(yīng)敏感，耐漬性較差，若遇連續(xù)陰雨，應(yīng)及時(shí)排除田間積水，以防澇害發(fā)生；一旦漬害發(fā)生，植株出現(xiàn)萎蔫癥狀，可噴施蕓苔素、葉面肥、生根粉等，以恢復(fù)根葉生長。花期對(duì)水分反應(yīng)敏感，需水量多，此期干旱對(duì)產(chǎn)量影響大，當(dāng)中午前后植株葉片出現(xiàn)萎蔫時(shí)，及時(shí)澆水；澆水應(yīng)控制水量，忌大水漫灌，采用溝灌和噴灌。
3、后期管理（終花-成熟）：終花至成熟是籽粒灌漿的關(guān)鍵時(shí)期。充足的肥水對(duì)子粒灌漿和產(chǎn)量致關(guān)重要。重點(diǎn)護(hù)根保葉，延長葉片光合時(shí)間，防止早衰，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。終花后如出現(xiàn)脫肥早衰，可噴施磷酸二氫鉀等葉面肥2-3次，延長葉片光合時(shí)間，防止早衰。遇旱時(shí)及時(shí)灌水，灌后即排干田間積水；澇時(shí)及時(shí)排水，以免形成漬澇害，忌漬水過長，造成大幅度減產(chǎn)。黃淮、江淮及長江流域產(chǎn)區(qū)芝麻全生育期內(nèi)應(yīng)做到“三溝”暢通，防止?jié)n害。長江流域、華南產(chǎn)區(qū)夏芝麻生長前期、中期，雨水多、濕度大，在開溝作畦和窄廂種植的基礎(chǔ)上注意清溝排漬。此外，后期葉部病害也可導(dǎo)致芝麻早衰，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，應(yīng)注意防治；一般采用40%苯醚甲環(huán)唑2000倍液或32.5%苯甲？嘧菌酯1000液葉面噴施2-3次進(jìn)行防控，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
四、適時(shí)收獲，篩選保存
針對(duì)抗落粒、適于機(jī)收的品種，待植株在田間自然成熟干燥，蒴果中籽粒含水量低于10%時(shí)，采取機(jī)械聯(lián)合收獲，清理干凈后保存。針對(duì)常規(guī)品種，當(dāng)植株大部分葉片已脫落，下部有1-3個(gè)節(jié)位的蒴果微裂時(shí)，即可采用割曬機(jī)實(shí)施分段收獲，人工打捆架曬。曬干后及時(shí)脫粒、風(fēng)揚(yáng)去雜、過篩，妥善保存。來源：全國農(nóng)技推廣網(wǎng)