對于土豆想來大家都不陌生，是餐桌上常見美食之一，其做法多樣煎炸煮燉都很美味，且飽腹感強可充當主食，深受大家喜愛。
土豆在我國也有著廣泛成熟的種植栽培技術，但近來很多種植戶發現自己播種的土豆產量很低，遠達不到預期。這到底是是什么原因呢？之所以出現這種問題，要么是和環境溫濕度種植管理因素相關，要么是根腐病、環腐病或炭疽病導致。只有弄清楚土豆腐爛爛根的真正緣由，才好對癥防治。
土豆爛根原因分析
溫濕度
土豆種植時易腐爛爛根，同種植環境有很大關系，特別是溫濕度因素，稍不注意就會導致土豆爛根。
首先土豆種植中水分必不可缺，需要定時定量補充水分，但要注意的是適量澆水，避免大水漫灌導致的田間積水問題。
要知道切塊種植的土豆不僅脆弱且對細菌較為敏感，若土壤里積累大量水分就會嚴重侵蝕土豆根莖，導致地下果實吸水過多而撐破表皮，出現腐爛爛根現象。
其次是溫度影響，溫度過高細菌病菌相對活躍，甚至滋生些新的微生物發酵，導致土豆根莖腐爛。所以說種植土豆對種植環境有很高要求，需及時排水防曬，創造適宜土豆生長的良好環境。
田間管理不當
日常田管要謹慎仔細，稍有不當就會導致土豆腐爛在地下。一是避免在重茬連作地塊種植，長時間重茬種植土豆會導致田間病原體堆積，且土壤也會產生一定抗性，在此地塊上種植土豆極易出現腐爛情況。二是在土豆栽培中沒有及時除去病株殘株，導致病原菌殘留在土壤中再次危害土豆苗。
此外，施肥排水不當也會使得土壤中病原菌繁衍傳播，導致土豆根莖腐爛嚴重，甚至影響到后續土豆產量和品質。
病害因素
除環境種植管理等因素外，爛根病害也是導致土豆爛根的重要因素。譬如根腐病、環腐病和炭疽病等等，都會影響土豆生長使得其腐爛壞死。
根腐病多發生在土豆幼苗期，成株也偶有發生，主要危害土豆根莖。根腐病發病初期癥狀并不明顯，先是侵害須根隨后擴散到主根部位，造成根系腐爛壞死。隨著根系腐爛程度加劇會影響到地上部分，導致枝葉萎靡，嚴重時根系變褐根皮脫離，整根腐爛死亡。
環腐病屬于細菌性病害，主要危害植株地上部分和根莖，導致土豆葉片萎靡，塊莖呈環形腐爛。土豆環腐病主要發生在花期，發病初期葉片下部褪綠且逐漸變黃，邊緣部位也會出現卷曲枯黃現象，此外地下塊莖也會逐漸腐爛。
土豆炭疽病是一種嚴重影響土豆產量的世界性病害之一，發病后土豆塊莖葉片都會出現大量黑色斑點。葉片染病會從葉片頂部向葉片下部侵染，隨著病害嚴重則逐漸向塊莖部位蔓延，形成灰褐色圓斑，從土豆幼苗期到塊莖膨大期都會發病。
土豆爛根預防措施
選擇優種結合藥劑拌種
種植土豆時盡量選擇抗病性強抗逆性高的優種，并做好曬種拌種工作。具體將種薯放置于陽光下晾曬，增強種薯活性。一定程度上可以減少種薯表面的病菌蟲卵。晾曬完成后用殺蟲劑殺菌劑拌種消毒，增強種薯抗病性。
加強田間管理
土豆種植切忌重茬連作，以免病原菌殘留在土壤中，從而嚴重危害到土豆生長，種植時盡量同大豆玉米小麥等農作物合理輪作種植。雨后灌溉后及時排水，避免田間積水造成的漚根爛根問題。隨后及時清理田間雜草病殘株，切斷病菌傳播途徑并大大降低病菌蟲卵基數。
藥劑防治
在選擇優質種薯、合理輪作、及時除草排水等農業綜合防治之外，還需在爛根病害發病前期針對性用藥防治。
苗期可以用七十濃度的托布津藥液或五十濃度的多菌靈藥液兌水噴施防治，正常情況下間隔一周噴施一次，連續噴施2-3次能更有效防治。
土豆生長期短產量高，且營養豐富口感佳，具有極高食用和經濟效益。不過對于種植戶而言，就怕種植中出現爛根塊莖腐爛，一旦發生很容易造成土豆減產。所以種植土豆時定要做好預防補救措施，在排水除草輪作等農業防治的同時，針對性用藥防治。