冬季氣溫低，蔬菜種植時間不對，很容易發生凍害，小編給大家帶來一份蔬菜越冬指南！希望能幫助大家。
露地越冬蔬菜什么時候種合適
適合種植的蔬菜：甘藍，油菜，韭菜，白菜，芥藍，生菜，蔥，芹菜，青花菜，豌豆，胡蘿卜，大蒜，花椰菜，茼蒿。
進入11月之后，露地種植已經基本結束了，對于露地種植的作物要抓緊時間進行采收，對于大棚內種植的作物要做好防寒防凍工作。
做好露地喜溫蔬菜如番茄、黃瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清園工作。11月上旬地膜覆蓋定植作越冬栽培的菜花苗和洋蔥苗。
適合種植的蔬菜：甘藍，油菜，韭菜，白菜，菠菜，芥藍，生菜，蔥，芹菜，青花菜，豌豆，胡蘿卜，大蒜，花椰菜，茼蒿，茄子，番茄，辣椒。
這個時期基本工作都集中在大棚中，主要是溫室育苗和管理工作，12月上旬利用溫室、溫床育番茄、茄子、辣椒苗，苗齡90~100天，于3月上中旬現大蕾時定植到大、中拱棚內。
大棚內種植的蔬菜，在12月要做好防寒工作，及時提示棚內溫度，做好通風和濕度管理，能夠減少病蟲害的發生。
露地蔬菜如何過冬
1.已到收獲期的蔬菜，受凍后要及時采收。結凍的成熟蔬菜收獲后，不可急于融化，要使其緩慢解凍，尚可保持一定的商品價值。在氣溫回升后，可抓緊補種速生的葉菜類蔬菜作物，如小白菜、菠菜、萵苣等。
2.未到收獲期的蔬菜，要加強田間植株管理，如摘除病葉、爛葉，整枝，施肥，防病等，逐步使蔬菜恢復生長，減少損失。已凍死的蔬菜，要及時拔除。
以上就是冬季，露地蔬菜種植時間怎么安排的相關內容，希望能幫助大家。