大雪已至，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入冬季。冬季低溫寡照天氣多，氣溫低，地溫也低，一旦澆水沖肥不當(dāng)，很容易傷根，不利于蔬菜正常生長(zhǎng)。當(dāng)前越冬茬蔬菜正處坐果期，需肥量較大，菜農(nóng)追肥頻繁，但有的菜農(nóng)圖省事，追肥時(shí)不注意方式方法，仍然按照高溫季節(jié)大水大肥的用肥習(xí)慣，結(jié)果用肥后不但肥料吸收利用率低，而且容易漚根、傷根，從而誘發(fā)各種根部病害的發(fā)生，得不償失。
那么，進(jìn)入冬季后，菜農(nóng)應(yīng)該怎樣施肥呢？
勤用養(yǎng)根肥打好“根基”
根系是植株吸收養(yǎng)分的主要器官。低溫季節(jié)想要養(yǎng)好根，離不開養(yǎng)根肥。生產(chǎn)上常用的養(yǎng)根肥主要有微生物菌劑、海藻酸類、氨基酸類、甲殼素類等。建議菜農(nóng)根據(jù)肥料作用合理選用。
微生物菌劑作用很多，能分解土壤中被固定的養(yǎng)分，促進(jìn)根系吸收；能加速有機(jī)質(zhì)分解，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成；釋放促進(jìn)植株根系發(fā)育的物質(zhì)，如多種氨基酸、維生素等等；抑制有害菌的繁殖，如鐮刀菌、疫霉菌等等，對(duì)預(yù)防根部病害同樣具有很好的效果。
海藻酸肥料是冬季養(yǎng)根的不錯(cuò)選擇。這類養(yǎng)根肥能幫助蔬菜建立健壯的根系，增進(jìn)其對(duì)土壤養(yǎng)分、水分與氣體的吸收利用，同時(shí)可增大莖稈維管束細(xì)胞，加快水分、養(yǎng)分與光合有機(jī)產(chǎn)物的運(yùn)輸；含有的細(xì)胞分裂素等能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，有效地提高光合效率，從而提升產(chǎn)量及品質(zhì)。
氨基酸屬于有機(jī)質(zhì)，大家都知道有機(jī)質(zhì)在土壤中作用非常大，能起到改良土壤，促進(jìn)根系對(duì)礦質(zhì)元素的吸收等作用，而且氨基酸本身能被植物根系吸收，促進(jìn)根系發(fā)育，養(yǎng)護(hù)根系的效果比較明顯。
甲殼素肥料已在設(shè)施蔬菜上推廣使用多年，實(shí)踐證明，甲殼素在養(yǎng)護(hù)根系方面效果突出，不但可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高抗逆性，還可以提高土壤酶活性，降低線蟲的活性及抗藥性，連續(xù)施用，高效。
化學(xué)肥料與功能型肥料
配合施用
化學(xué)肥料是蔬菜的“主食”.冬季地溫低，菜農(nóng)在追肥時(shí)選擇吸收利用高、對(duì)地溫影響小的高品質(zhì)全水溶肥料，這種肥料養(yǎng)分全面，除了能滿足蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的需要外，利用率普遍高達(dá)90%以上，且生產(chǎn)工藝先進(jìn)，用量少但吸收利用率高。功能型肥料可刺激蔬菜生根，提高植株的抗逆性，養(yǎng)根效果突出，但它所含的氮磷鉀含量偏低，單純沖施功能型肥料易造成蔬菜結(jié)果期脫肥，對(duì)產(chǎn)量影響較大。
因此，冬季追肥時(shí)，要全水溶性肥料要與功能型肥料配合施用，這樣用肥既植株生長(zhǎng)期間的養(yǎng)分所需，又達(dá)到養(yǎng)根護(hù)根的目的，利于蔬菜健壯生長(zhǎng)不早衰。
重視中微量元素肥料
中微量元素在蔬菜生長(zhǎng)中不可或缺。以中量元素鈣為例，在茄果類、瓜類蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)鈣肥的需求量甚至超過(guò)氮肥，僅次于鉀肥，排在所有營(yíng)養(yǎng)元素的第二位。若鈣肥充足，首先受益的是根系，根尖細(xì)胞分裂速度加快，細(xì)胞功能更強(qiáng)，有助于形成更加健壯的根系。根好，養(yǎng)分吸收能力強(qiáng)，則地上部的莖葉生長(zhǎng)就更加健壯，抗病性強(qiáng)，果實(shí)膨大快，產(chǎn)量高，果實(shí)硬度好，品質(zhì)也得到改善。
微量元素雖然在植株體內(nèi)含量低，但作用不可小視，否則就會(huì)導(dǎo)致植株對(duì)養(yǎng)分的需求出現(xiàn)“木桶效應(yīng)”，進(jìn)而影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。例如硼對(duì)植株的授粉、坐果及種子發(fā)育是十分必要的，補(bǔ)充含硼的肥料可以促進(jìn)植株的花芽分化，預(yù)防出現(xiàn)花而不實(shí)的現(xiàn)象。鐵和鋅在植株的光合作用中起著特別重要的作用，尤其是冬季光照弱，葉片不能很好的進(jìn)行光合作用，及時(shí)補(bǔ)充含鐵含鋅的葉面肥，具有促進(jìn)植株光合作用的效果，而且還能預(yù)防葉片黃化癥狀的出現(xiàn)。
因此，追肥時(shí)除了大量元素水溶肥，還要注重中微量元素肥料的補(bǔ)充，建議選擇螯合態(tài)肥料，利于植株吸收利用。
多種用肥方式交替使用
遇到低溫寡照天氣，地溫低，為避免澆水沖肥影響根系生長(zhǎng)，建議多種用肥方式交替使用，及時(shí)為植株提供營(yíng)養(yǎng)。如葉面噴肥，利于養(yǎng)分快速被葉片吸收，尤其是連陰天較多，不方便沖肥的情況下，葉面噴肥可及時(shí)為果實(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。也可選擇灌根的方式，補(bǔ)肥又養(yǎng)根。
總之，根據(jù)天氣變化，通過(guò)沖施、葉面噴施、灌施相結(jié)合的方式用肥，養(yǎng)分供應(yīng)，更有利于提高植株長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)品與品質(zhì)提升。來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào)