小麥種植過程中，影響小賣產量的關鍵很多，有氣候條件、土壤質量、播種質量、施肥和種子處理。小麥10月上旬一般播種完畢，第二年的6月份才收獲，全程8個月的時間，幾乎經歷了春夏秋冬4個季節。那么，小麥如何才能年年高產呢？
小麥選種
冬季低溫凍害，春季倒春寒，后期高溫干熱風，對小麥產量影響較大。應對方法：選擇合適的品種。
在超高產大穗型品種中，對產量起首位作用的是穗數，而多穗型品種起首位作用的則是穗粒數。
大穗型品種：一般分蘗力中等，有效穗比多穗型少，穗粒數多，千粒重大。莖稈粗壯，抗倒伏強，畝播種量建議適當增大。（習慣播量大的農民，應當選擇分蘗力中等的大穗品種。）
多穗型品種：一般分蘗力較強，成穗率較高，穗粒數、千粒重比大穗型少，能構建高產群體。田間群體過大時，易造成莖稈纖細，韌性降低、株高升高，易倒伏。通風透光差，高濕環境下易發生病害。
播種量要根據地力條件適量播種。（習慣播量小的農民，應當選擇分蘗力強，成穗率高的多穗型品種。）
白麥、紅麥、硬質、軟質
小麥按皮色的不同，可以分為白皮小麥和紅皮小麥兩種。
白皮小麥：呈黃色或乳白色，皮薄，胚乳含量多，出粉率較高。
紅皮小麥：呈深紅色或紅褐色，皮較厚，胚乳含量少，出粉率較低。
硬質小麥：主要包括硬質白皮冬麥、硬質紅皮冬麥和硬質紅皮春麥，這些小麥含有比較高的蛋白質含量，也就意味著能形成更多的面筋。硬質小麥粉，如面包粉、面筋粉和一些全麥面粉等。
軟質小麥：包括軟質白皮冬麥和軟質紅皮冬麥，適用于制作蛋糕、餅干和餡餅皮一類，不需要過多發酵膨脹的食品。軟質小麥面粉，如蛋糕粉和糕點粉等。
小麥拌種
小麥種子包衣能有效預防小麥多種土傳和種傳病害的發生；也可有效地控制螻蛄、蠐螬等地下害蟲對小麥苗期的危害；小麥種子包衣后，還可提高種子發芽率和出苗率，促進幼苗早發和根系生長。
但是，包衣種子缺點是新種子和陳種子難以區分，未包衣種子可以用肉眼分辨；包衣的小麥種子和其它野麥子、雜草種子也很難區別；有些包衣種子只是添加了一些顏料沒有殺菌、殺蟲劑成分。如果是買包衣種子建議是買正規廠家的種子，正規廠家質量相對較好；如果是買未包衣的種子，也可自行買一些拌種劑進行拌種。（當然，現在也有一些地方的零售商會直接現場給你拌種）
拌種時期一般在小麥播種前的10-20天，根據往年地塊發病情況選擇適合的拌種劑，一般為預防小麥土傳病害為主，結合小麥地下害蟲和蚜蟲（傳播病毒病）。
播期相關
1、土壤墑情有關
“地適無晚麥”，意思是土壤墑情好了，晚播幾天無大礙，但是晚播要稍微加大播量。現在全世界溫度上升，要進入10月以后再播種。
小麥出苗的適宜土壤濕度為70%-80%，播種早，旺長，極易產生凍害。
2、選種與種麥時期有關
如果在10月3日至20日播種，應選擇半冬性品種。在購買時，要結合地塊所在的區域，進行合理選種。因特殊原因，需在10月20日后播種以及稻田、棉田等晚茬地，應選擇弱春性品種。
3、播量與種麥時期相關
種得早，播量大，后期很容易倒伏，播期適宜的小麥品種，播種量不要超過20斤。
注意：要適量播種。小麥每年有2次分蘗，秋季和春季，所以群體自動調節能力很強，播種量大，分蘗少，播種量少，分蘗多。
播后鎮壓，比澆水施肥都重要
現在，旋耕播種+秸稈還田，把秸稈翻到13-15厘米的土層，會造成土壤松宣；如果播后不鎮壓，小麥種子與土壤接觸不緊密，出苗困難，秋季冬季沒問題；因為停止生長，不需要太多水分，春季返青生長快，根系與土壤接觸不密切，吸水困難，就會造成死苗現象。