大蔥是我們日常生活中常見的蔬菜，在我國南北方均有種植，那么大蔥什么時間種植呢？大蔥種植技巧有哪些呢？一起來看看！
一、大蔥秋季種植；
秋季9月上旬播種，以幼苗越冬；第二年夏季5月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬；
第三年春季抽簽開花，復季采收種子。定植時的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前后采用平畦叢栽（撮撮蔥）或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬后作為早春羊角蔥供應。
二、大蔥春季種植；
早春上壤解凍以后播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植后當年收獲作為干蔥或溝蔥供應。亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
三、大蔥夏季種植；
多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大。易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之后上市。
如果是移栽，移栽時間要求比較寬泛一些，整個春季都可以，夏季天太熱，成活率就要打折扣。
如果是以種子播種育苗，就要到二十四節氣的白露前后才行，早了蔥苗春季容易出苔（蔥出苔以后先前的苗就會死亡，從根盤上重新發芽生長，就等于前幾個月白忙活了），晚了冬前的生長時間短，很難形成壯苗。
大蔥種植技巧
1.品種選擇
四季栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應性強、蔥白長、不分蘗的品種，如章丘大蔥（高腳白）或地方農家品種鞭桿蔥。分蔥品種不宜作四季栽培。
2、移栽
移栽前要施足底肥，每667平方米施腐熟的優質農家肥6000kg、磷肥30kg、三元復合肥50kg，底肥總量的1/3普遍撤施，2/3集中溝施。移栽時要將秧苗分級，大、小苗不能混栽。做青蔥上市可適當密栽，行距60~70cm，株距3~4cm，做成蔥上市，則行距80cm，株距5cm.移栽后要及時中耕松土，平壟，破除板結促進根系生長，結合澆水追施氮磷鉀復合肥，667平方米追施30kg，視秧苗生長情況及時培土，促進蔥白形成。