櫻桃果實(shí)發(fā)育期短，成熟早，從春天開花到果實(shí)成熟，不管是早熟還是晚熟品種，正常也就只需30~60天。這個(gè)時(shí)期，作為櫻桃的主產(chǎn)區(qū)北方時(shí)常是干旱少雨，常會(huì)造成果個(gè)小、旱黃落果等情況。
水分調(diào)控。針對果實(shí)膨大期缺水出現(xiàn)果個(gè)小，幼果期缺水易出現(xiàn)旱黃落果等現(xiàn)象。櫻桃全年澆水的規(guī)律為，從櫻桃栽植第二年開始，正常年份，一般年灌水6~7次，分別在萌芽前、謝花后、果實(shí)迅速膨大期（2次）、9~10月干旱期、土壤封凍前。
提高坐果率。首先是增加樹體貯藏營養(yǎng)，主要是增加樹體氮素營養(yǎng)和光合作用產(chǎn)物，為來年的萌芽、開花、坐果、抽新梢提供充足的營養(yǎng)。在10月中旬，葉面噴施生物氨基酸300倍2次，間隔期為10天；發(fā)芽前噴生物氨基酸100倍1次。果實(shí)采收后，噴4~5次殺菌劑，預(yù)防葉斑病，防止提早落葉。其次是噴海藻肥，在櫻桃花蕾期和謝花末期各噴1次海藻提取物等海藻肥，可以有效增加葉面積和果實(shí)橫徑。第三是果園放蜂，開花前3天，果園釋放壁蜂300~500頭，或初花期釋放蜜蜂每畝2箱即可。
控制產(chǎn)量。對于優(yōu)質(zhì)櫻桃生產(chǎn)，應(yīng)控制產(chǎn)量在750公斤每畝地。而花后澆水早晚，會(huì)影響坐果。試驗(yàn)證明，謝花后第1天澆水，可保住謝花時(shí)樹體原果量的80%左右，澆水每延遲1天，坐果量下降10%~15%.因此，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量，選擇花后澆水時(shí)間來調(diào)整樹體坐果量。針對弱樹坐果多旺樹坐果少的規(guī)律，可通過增施氮肥等其他農(nóng)藝措施培養(yǎng)健壯的樹體。
增大果個(gè)。主要采用CNK協(xié)同膨果技術(shù)，在櫻桃硬核后的果實(shí)迅速膨大期，結(jié)合澆水，每畝撒施碳銨30公斤+硝酸鉀10公斤，連施兩次。不僅果個(gè)大，而且色艷、光亮。同時(shí)，培育優(yōu)質(zhì)葉叢花枝是結(jié)果多且果個(gè)大的基礎(chǔ)措施，主要是保持樹勢中庸，樹姿開張；通過捋枝、擰枝、拉枝等方式，培養(yǎng)芽眼飽滿、枝條充實(shí)、緩勢生長的發(fā)育枝，為來年這些發(fā)育枝萌發(fā)優(yōu)質(zhì)葉叢花枝打好基礎(chǔ)。