秋季花菜管理很重要，現(xiàn)在花菜定植已經(jīng)有一段時(shí)間，馬上就要進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，此時(shí)正是決定花菜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期。那么，管理上應(yīng)該注意那些問題呢？
1.及時(shí)澆水施肥，培育壯棵
花菜生長(zhǎng)前期正處于高溫季節(jié)，地表溫度高，土壤易干旱，需增加灌溉次數(shù)。無(wú)雨天氣時(shí)應(yīng)每隔3-4天澆一水，并勤劃鋤，淺中耕，增加土壤通透性。定植后澆第二水時(shí)，可每畝追施尿素或復(fù)合肥15公斤，以促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。秋早熟花菜忌蹲苗，要大水大肥促幼苗生長(zhǎng)，防止老化，一促到底，否則容易出現(xiàn)先期顯球、毛球等不良現(xiàn)象；中晚熟花菜則進(jìn)行中耕蹲苗，蹲苗時(shí)間不可太長(zhǎng)，以7天左右為宜，蹲苗后每畝追施尿素或復(fù)合肥20公斤或硫酸銨25公斤，以后根據(jù)墑情每隔5天左右澆一次水，待植株全部顯花球后進(jìn)行第3次追肥，以后每隔4-5天澆一次水。當(dāng)花球生長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，心葉不能抱合護(hù)球的品種要進(jìn)行折葉蓋球，免受陽(yáng)光直射。
2.注意疏除側(cè)枝，集中營(yíng)養(yǎng)
現(xiàn)在菜農(nóng)種植的花菜及西蘭花等已經(jīng)將地面覆蓋起來(lái)，但此時(shí)容易在植株葉腋中長(zhǎng)出大量側(cè)芽，如果不及早疏除，這些側(cè)芽也會(huì)發(fā)育成花球，導(dǎo)致植物吸收的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)分散，花菜及西蘭花產(chǎn)量降低，且花球小，商品性低，效益大受影響。所以，菜農(nóng)一定要及時(shí)將花菜及西蘭花莖部葉腋中萌發(fā)的側(cè)芽疏去，避免消耗營(yíng)養(yǎng)。
菜農(nóng)在將植株產(chǎn)生的側(cè)枝疏除時(shí)，應(yīng)將側(cè)枝向一側(cè)掰除，不能留樁，以防止再次從葉腋中長(zhǎng)出側(cè)枝。植株底部已經(jīng)衰老的葉片要一起疏除，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，改善通風(fēng)透光，預(yù)防病原菌的侵染。疏除的側(cè)枝及爛葉要及時(shí)清理，不能留在地里。
3.避免異常花球，提高品質(zhì)
不少菜農(nóng)反映，花菜生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)早花、夾葉花球、花球凹凸、花球黃化及變紫等異常現(xiàn)象，嚴(yán)重影響花菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。早花一般是在高溫、低溫、干旱、澇災(zāi)、缺素等因素下出現(xiàn)的；夾葉花球則是花球開始發(fā)育后遇到連續(xù)20℃以上的高溫，導(dǎo)致花球原基分化又轉(zhuǎn)向葉原基分化，從而使花球花枝及花蕾之間出現(xiàn)葉片形成夾葉花球；花球凹凸主要是采收不及時(shí)導(dǎo)致的，花球中間出現(xiàn)間隙，甚至?xí)霈F(xiàn)抽出花枝的現(xiàn)象，導(dǎo)致失去商品性；而花球黃化及變紫主要是光線直接照射花球?qū)е碌摹?/p>
針對(duì)異常花球出現(xiàn)的原因，生產(chǎn)中應(yīng)采取適當(dāng)措施進(jìn)行預(yù)防。生產(chǎn)中，首先要選擇適宜的品種和適宜的播期，了解品種特性，據(jù)此進(jìn)行科學(xué)的水肥管理。在施足底肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)不同生育期的水肥管理，使花芽分化與花球形成、發(fā)育在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行，防止異常花球出現(xiàn)。
4.注意噴法，加強(qiáng)防蟲
種植露天蔬菜，讓人頭疼的就是蟲害，一旦蟲害發(fā)生，很容易造成大量減產(chǎn)，因此在藥劑防蟲上一定要注重方法。花菜的葉片上蠟質(zhì)層較厚，菜農(nóng)噴施的藥液很難附著在葉片上，防治效果受到很大影響。為了讓更多的藥液粘著在葉片上，菜農(nóng)可以使用有機(jī)硅等粘著劑，預(yù)防藥液在葉片上聚集呈滴，提高用藥效果。