鈣是蔬菜必不可少的一種需求元素，大部分蔬菜都會特別需要鈣這種元素，而且這些蔬菜在鈣不足的情況下還會引起作物生理失調，植株生長受阻，果菜類不結實，或者導致其他生理病害發生。
蔬菜缺鈣主要是由于鈣是非活動性元素，韌皮部中極少有鈣的移動，根系中鈣的下移有限，一般幼葉及幼嫩組織上、果實中極易缺鈣。表現為植株新生部位如頂芽、根毛生育停滯，萎縮死亡，新葉粘連，不能正常展開，展開的新葉常焦邊，殘缺不全；植株矮小柔軟，節問較短；果實頂端易出現凹陷，黑褐化壞死；嚴重缺鈣時生長點壞死。在這里小編要提醒大家，蔬菜缺鈣有可能是因為土壤的原因，土壤中有效鈣含量低，滿足不了對鈣敏感的蔬菜作物對鈣的需求。也有可能是施氮肥的原因，氮肥的過量施用，不但增產效果不大，經濟上浪費，同時污染環境。氮與鈣之間存在拮抗作用，氮肥過量施用，從而降低了土壤中鈣的有效性，影響蔬菜作物對鈣的吸收。還有可能是根系受傷造成的，在土壤水分過多時，造成蔬菜植物根系發育不良，以及施用未經腐熟的有機肥料或施肥濃度過高引起燒根，從而影響對水分正常吸收，也會導致缺鈣。
那么我們該如何來防止這些事情發生呢？首先應該施用腐熟有機肥、底肥補鈣，其次是合理施用石灰，改造土培土，進行深耕、曬垡、地膜覆蓋栽培，這樣才能及時做到防止蔬菜缺鈣發生病害。