冬季種植蘑菇需要注意很多事項，不管是通風、氣溫、濕度都有一定的講究，那么如何才能正確有效的管理好冬季蘑菇呢？我們今天就來分析一下冬季蘑菇管理的注意事項，看怎么樣才能使來年春天蘑菇會有好的收成。
、控制好通風和溫度。一般冬季都比較寒冷，這個時候就要注意菇房的溫度了，正常的話要控制在3度以上，這樣才能使室內不結冰，菌絲才會不容易被凍壞。那么如何才能達到這種程度呢？這個要在冬天來臨之前就做好準備的，檢查菇房是否有漏風處，門窗關嚴掛上門簾和窗簾，如果還不行實在太冷的話，就需要人工造暖增加溫度了。如果天氣比較好的話，可以適當的開門開窗進行通風，新鮮的空氣有利于菌絲的成長。
第二、注意水肥的力度和土壤的濕度。冬季噴水不需要太多，這個可以根據土壤的濕度來判斷，只要土壤處于潮濕狀態就好。追肥時一定要注意方法，可以和噴水時一起加施糞肥，而且糞肥要控制好濃度，可以用紗布進行過濾，只要濃度不超過20%就好，千萬不要把未經過濾的糞渣追到菇床上。
第三、松土并去除老根。這個一般要在1月份進行，松土時要認真細致，不要把白色的菌絲剝掉，菌絲關系著來年春菇的產量，所以千萬要特別小心。其實松土除老根要根據菇房及土層中菌絲的生長情況進行處理。對于土層內菌絲生長旺盛、粗壯有力的菇房，可將細土刮開，松動粗土；否則，冬季不要松土，到春季出菇前，將粗細土輕輕松動一次即可；一般情況下，不必刮開細土，將粗細土一起松動即可，這樣有利于以后的出菇。