小尖椒是配料中必不可少的一種，在種植過程中小尖椒施肥的好壞關(guān)系到小尖椒的質(zhì)量產(chǎn)量，因此要十分注意，下面我們來看一下，小尖椒在施肥及用水方面要注意哪些。
小尖椒施肥及灌溉要注意以下幾個方面：
、整地耕地施肥。在耕地前，每畝撒施腐熟農(nóng)家肥5000千克，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀20千克作底肥。耕翻之后，耙平地塊，整地做畦。在埂下留1/3的底肥。
第二、栽植澆水。在栽植小尖椒時，要先在畦面上挖15-25厘米深的小穴，在移栽時小尖椒根部一定要帶土，填半穴細土，澆滿穴水，過一段時間在栽植；到第二天上午時要再澆一次水，用細土封滿穴。
第三、定植后澆水。在小尖椒始花坐果之前主要以中耕保墑為主，主要是為了促進小尖椒根系發(fā)育，為小尖椒高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。定植3-4天后，定植5-7天后，當小尖椒莖葉泛綠，心葉開始生長時，開始澆水，并且要追施一次提苗肥，每畝穴施或溝施尿素10千克。當土壤見干時，要及時保墑。
第四、在小尖椒始花坐果期門椒開花時要適當控制澆水量，防止小尖椒出現(xiàn)旺長，促進坐果。當大部分植株門椒坐果后，結(jié)束蹲苗，結(jié)合澆水，并進行追肥，每畝尿素20-25千克或人糞尿1000千克，開溝暗施，施肥之后，要充足水分，促果膨大。門椒采收之后，也要及時澆水，并再追一次肥，每畝尿素10-15千克。此后根據(jù)小尖椒是否缺水情況，適當澆水。
需要特別注意的是，小尖椒施肥要適度，特別是氮肥的使用，不能過多，否則不僅會造成資源浪費，還會造成小尖椒出現(xiàn)“高腳苗”、“燒苗”現(xiàn)象，而且還會造成土壤中鹽分濃度過高，妨礙根系生長，造成小尖椒減產(chǎn)。