茶樹(shù)菇又叫茶薪菇，因味美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有一定的藥用價(jià)值，是各酒店及宴席上經(jīng)常出現(xiàn)的菌類菜品，茶樹(shù)菇在我國(guó)從上世紀(jì)90年代人工培育成功，自始才得到普及，商業(yè)價(jià)值大大提高，也吸引了很多茶樹(shù)菇種植戶，所以茶樹(shù)菇種植技術(shù)得到很快的譜及，而茶樹(shù)菇種植技術(shù)有哪些呢，下面就人工培育技術(shù)簡(jiǎn)要介紹一下。
1.選培優(yōu)良菌種，經(jīng)過(guò)人們大量的研究開(kāi)發(fā)，茶樹(shù)菇目前擁有很多品種，近幾來(lái)，在福建茶樹(shù)菇種植基地培育的菌種有茶樹(shù)菇-1、茶樹(shù)菇-3、茶樹(shù)菇-5等菌株。
2.茶樹(shù)菇菌種又分為母種，原種，栽培種等，采用加富PDA培養(yǎng)基或加麥皮PDA培養(yǎng)基制作的母種在26℃左右恒溫下培養(yǎng)7天左右，就可制好母種；用木屑培養(yǎng)基制作的原種，置25℃左右恒溫下培養(yǎng)7天左右可制成原種；采用木屑培養(yǎng)基或棉籽殼培養(yǎng)基制作的菌種置24-28℃下培養(yǎng)30天左右可制成栽培種。
3.茶樹(shù)菇對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，耐高溫和低溫，在福建地區(qū)可終年種植，但產(chǎn)量和質(zhì)量可能會(huì)有所不同，大部分地區(qū)春季和秋季較適宜，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件選時(shí)間種植。