苦瓜長到一定程度時，合理的摘蔓可以有效聚集植株營養，提高座果率和苦瓜品質，那么， 苦瓜什么時候摘蔓比較好呢，對于苦瓜摘蔓首先要了解苦瓜的生長習性。苦瓜側枝生長較快，側枝也是主要的結果區，當苦瓜被吊起后，對于距離吊繩鋼絲40-50厘米以內主蔓上產生的側蔓應注意留取，而以下的側枝則要進行摘蔓，以便植株下部的光照和通風，避免各種病菌的傳染。
苦瓜摘蔓要留取4-6個健壯的主枝，將較弱或卷須的側枝全部摘除，對于吊起后的苦瓜植株也要及時觀察，及時摘蔓。
待霜降后，苦瓜植株的生長能力逐漸衰退，批苦瓜收獲后，不可對整個植株過于摘蔓，但植株下部的老葉及病葉要及進摘除。
苦瓜合理的摘蔓不影響產量，還會提高苦瓜品質，增加基苦瓜的經濟效益。