花椰菜是我們日常常見蔬菜，其潔白細嫩、營養豐富、風味佳良而深受廣大消費者的喜愛，今天和大家分享一下花椰菜品種有哪些？花椰菜怎么儲存？

花椰菜的品種選擇

花椰菜品種繁多，在選擇品種時要注意如下三點：①引進新品種時要注意地區性。新品種先經試種，成功后再大面積推廣。②不同栽培季節用不同的品種。一般春季栽培選用春種型品種，秋季栽培選用秋種型品種，兩者不能混用，只有四季種才能在春秋兩季種植。③連年換種，不要自己留種。

（1）早秋栽培：選用早熟品種，如泰國A40、魁星66、龍牌一代金光60天、富士白1號等。

（2）秋季栽培：選用中熟品種，如龍牌一代、金光80天、圣雪88、文興80、龍峰特大80天等。

（3）冬季栽培：選用晚熟品種，主要有圣雪108、早慢種、旺心種、慢慢種、龍峰特大220、240天等。

花椰菜的貯藏方法

1、塑料薄膜覆蓋法

將帶有2~3個葉片、留有3~5cm主莖的花球捆在一起，用塑料薄膜覆蓋但不密閉，每天輪流揭開一側薄膜放風，保持溫度3℃左右，可起到較好的保鮮作用。

2、地窖貯藏法

貯藏前將窖內四周鋪一圈麥秸，地面鋪地膜，以達到保溫保濕的目的。將帶有5~6片小葉，先晾曬一天，然后把菜花層層碼起來。保持窖內溫度1~5℃左右，相對濕度85％~90

3、塑料薄膜覆蓋法

將帶有2--3輪葉、留有3--5cm主莖的花球捆在一起，用塑料薄膜覆蓋但不密閉，每天輪流揭開一側薄膜放風，保持溫度3℃左右，可起到較好的保鮮作用。

以上就是花椰菜品種有哪些，花椰菜怎么儲存，花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能凈化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性。