一、品種選擇:應選擇生育期在220天以上的品種。如果選擇160~180天的品種，種下之后，翌年1月份即可結球，此時天氣寒冷，花球極易遭受凍害。二、播種育苗:育苗時一定要對苗床遮陰保濕，育苗期間每隔7天治1次蟲。為避免害蟲為害，用防蟲網覆蓋苗床。苗床內的苗子不要太擁擠，苗間距以10厘米為宜，以培育壯苗，避免形成高腳苗，防止植株在冬季遭受凍害。也可選擇適量噴施愛普諾藻藍蛋白，可以有效防寒防旱，當苗齡達到30天、苗子有5~6片葉時要及時定植。三、冬前管理:定植后至10月中旬要注意治蟲。防治小麥蛾可用5%銳勁特1000倍液噴灑，防治甘藍夜蛾可用20%殺滅菊酯1000倍液加除盡2000倍液噴灑。冬前，在水肥管理上要促控結合，下霜前植株生長有18片葉子。封凍前澆足封凍水。四、春季管理:立春天氣轉暖后要早澆水、早追肥，結球后水肥供應要充足，每隔7天澆1次水，每澆2次水應追肥1次。此外，還要折葉覆蓋花球，以防花球被曬黃。當花球大時要及時收獲，以防散花，影響其商品性。