人間四月芳菲盡，茶鄉處處香滿園。4月20日，記者隨同省農科院的專家到新縣有機茶園采訪，只見“綠樹村邊合，青山郭外斜”，人在園中走，如在畫中游。新茶飄香，好客的茶農煮茗以待賓客。茶未入口，晶瑩剔透的綠色已使人心醉，及至細品輕抿，頓感又甜又香，喉舒肺爽，吐氣如蘭。在隨同專家參加“有機茶園標準化生產基地建設與認證”現場觀摩交流會過程中，記者見證了這一杯茗茶幕后的科技力量。

人工云霧出好茶

谷雨時節茶鄉忙，田間地頭話農桑。一場淅淅瀝瀝喜雨中，只見山水相依，層林疊翠，無數黃色誘蟲板點綴在茶園中，宛若漫天的繁星。在新縣副縣長王恩情等陪同下，省人大常委、省農科院副院長房衛平帶領院直有關單位負責同志和專家先后參觀了新縣香山茶廠和新縣陳店鄉云山茶場。

茶場負責人告訴記者，如果天氣晴朗，天空艷陽高照，山外肯定熱氣逼人，但你一走進茶園，就會發現這里云霧縹緲，濕潤涼爽，宛如仙境。原來，在省農科院的技術指導下，茶園實施了人工噴霧工程。據項目主持人張香凝博士介紹，新縣香山湖核心試驗區實施的人工噴霧系統，在山頂建設噴霧系統，下面建設微噴灌系統，從而集成有機茶園霧灌管理系統，使灌溉層內水分分布均勻，土壤中的水分、空氣和茶園小氣候等均能得到合理的調劑，不致產生地表徑流、深層土壤滲漏以及破壞土壤結構等弊病，不僅解決茶葉春旱問題，還能起到節約用水的作用。

人工噴霧系統通過提高空氣濕度，提高葉片蛋白質、氨基酸、咖啡堿含量，降低茶多酚含量從而提升茶葉品質；通過提升茶葉葉片光合作用、降低呼吸作用，適度提高茶葉產量；這樣的造景效果，利于打造生態觀光茶園；同時還能將動物源、植物源肥藥噴灑至茶葉葉片，實現水肥藥一體化。過去是“高山云霧出好茶”，現在通過技術手段，效法自然，巧奪天工，達到“人工云霧出好茶”的目的。

生物防治出品質

如果說人工云霧系統是改變茶園小氣候的話，病蟲害生物防治技術則是從根本上解決了茶葉農藥殘留問題。省農科院植保所副研究員劉玉霞指出，采用殺蟲燈、性誘劑、誘蟲色板、糖醋液、修剪等物理方法進行防治，不用施藥防治，就可降低茶葉農藥殘留，提高茶葉品質。上文提到的點綴在茶園中的黃色誘蟲板就是誘蟲色板。在茶場工作人員指引下，記者看到，每一塊誘蟲色板上都粘了不少危害茶樹生長的各種害蟲。

據了解，病蟲害生物防治技術包括農業防治措施，比如換種抗病蟲害的品種，在采茶、修剪過程中摘除害蟲及蟲卵，深埋落葉；物理防治措施包括人工捕殺、燈光誘殺等；生物防治措施主要有保護和施放害蟲天敵，利于生物源農藥抑制害蟲。

新縣香山茶場董事長李根金告訴記者，以前采用農藥殺蟲，或是粗放式管理，造成品質和產量下降，目前通過物理治理病蟲害，同時干旱季節還可以通過微噴解決澆水難問題，使茶場產能大幅度提高。

目前香山茶已有60公頃茶園通過有機認證，茶葉價格高出市場價格的15%~30%。在這一過程中，省農科院資環所、加工所、植保所三個所進行全程技術跟蹤指導，省農科院專家多次到現場采集各種土樣、水樣、茶葉小樣標本，來新縣解決茶場技術問題，完成了茶園霧化、微灌、有機茶認證，幫助把關達到有機茶葉標準，為企業產品進入市場創造了有利的條件。像噴霧這一項，在國內同行業的技術內算是前列，造景既可以觀光，也可以提高和改善品質，吸引了方圓十幾個茶場來學習、參觀、交流。

有機認證出品牌

房衛平告訴記者，無論是人工噴霧技術還是生物防治技術，都屬于省農科院實施的“有機茶園生產管理技術集成與示范”項目。這一項目的目的是在新縣集成信陽茶產地環境、標準化種植、農業投入品監測、有機茶葉認證及有機生產技術操作規程，并大面積示范，建設有機茶特色生產基地并進行廣泛推廣，進一步提升信陽茶葉的市場競爭力，促進信陽茶葉持續健康發展。

幾年來，省農科院結合當地實際，完善有機茶葉標準體系，強化相關知識的培訓；落實有機茶葉項目的具體細節，注重示范引導；注重優化生態環境，從每個細節抓起，向有機生態模式看齊；指導企業有機知識，從申請前的準備到提交認證申請，現場評審及獲證后的監督，切實把關。經過近兩年的準備，通過權威機構監測評估后，新縣香山湖茶園和云山茶場都獲得了“有機轉換認證證書”。4月20日，房衛平分別給新縣香山茶場、云山茶場頒發了有機轉換認證證書。兩年后，再經評估檢測合格，這兩個茶園才能獲得正式的有機認證證書。據了解，健康農產品分為無公害、綠色和有機三個層次，其中“有機”是等級。

據省農科院加工所王安建研究員介紹，通過實施“有機茶園生產管理技術集成與示范”項目，使廣大茶農提高了認識，使茶鄉生產從數量型向質量型轉變，促進了農產品產銷一體化的發展，是農業產業化經營的迫切需要，能更好地解決農產品生產與市場脫節問題，打造茶鄉品牌。

據悉，新縣茶場有30萬畝，年產茶葉500萬公斤，年產值10億元，目前通過有機茶葉認證的還不足1%，通過這兩個茶場的有機認證，進而在當地打造推廣模板，能帶動和輻射新縣茶葉升級換代，創造巨大的經濟效益和社會效益。依靠省農科院科技支撐，老區茶園換了新貌。