9月24-26日，第九屆亞太干燥會議（The9thAsia-PacificDryingConference，ADC2017）在無錫召開。會議由江南大學(xué)舉辦，來自中國、澳大利亞、美國、加拿大、印度和日本等國家近300位代表參會，超過100位學(xué)者作了會議發(fā)言。我院加工所劉春泉所長及李大婧研究員應(yīng)邀率團(tuán)隊參會并作特邀報告和主題報告。

ADC亞太干燥會議是在亞太地區(qū)所舉辦的干燥領(lǐng)域別的國際會議，于1988年創(chuàng)辦，每兩年召開一次，其宗旨是為從事脫水與干燥生產(chǎn)的行業(yè)界人士與專家學(xué)者們提供交流平臺，分享科研進(jìn)展，改進(jìn)干燥實踐。本屆亞太干燥會議主題為“架起學(xué)術(shù)界與企業(yè)界的橋梁，迎接干燥領(lǐng)域的新挑戰(zhàn)”。會上劉春泉所長做了題為《StabilityofCarotenoidsinPumpkinSlicesduringVacuumMicrowaveDrying》的特邀報告，對于南瓜片真空微波干燥過程的類胡蘿卜素降解機(jī)制及涂膜調(diào)控進(jìn)行了深入淺出的講解，獲得了熱烈反響。李大婧研究員的主題報告是《Effectofdifferentcombineddryingmethodsondryinguniformityandqualityofdriedtaroslices》，從干燥均勻性結(jié)合品質(zhì)分析角度，對不同微波源組合干燥應(yīng)用于芋頭脫水加工進(jìn)行了評價，引起了聽眾的廣泛興趣。團(tuán)隊其他5名成員，也分別以口頭報告和墻報匯報形式同世界各國與會代表進(jìn)行了深入交流。會上本屆大會江南大學(xué)張慜教授為劉春泉所長頒發(fā)了“主講人”貢獻(xiàn)證書。

本次會議，團(tuán)隊與干燥領(lǐng)域的專家分享了經(jīng)驗、加強(qiáng)交流，對促進(jìn)團(tuán)隊農(nóng)產(chǎn)品干燥領(lǐng)域科技創(chuàng)新及業(yè)界影響力的提升將發(fā)揮重大作用。