農業是西藏經濟的主體產業之一，有著悠久的歷史。西藏人民在長期的勞動中積累了許多高原地區農業生產的經驗。但是在封建農奴制度的束縛下，農業生產長期處于緩慢發展的狀態。民主改革后，在黨和的關懷下，農業生產有了迅速的發展，從根本上改變了舊西藏農業的狀況。30多年來，相繼建立起農業科學研究所、農業技術推廣站48個，建設了一支1000多人的農業科技隊伍。初步形成了一個自上而下的農業科學研究和技術推廣體系，在科學研究和技術推廣方面開展了大量的工作，取得了很大的成就。

農業是西藏獲得穩步發展的領域，科技興農則是西藏農業獲得穩定發展的可靠。西藏現有耕地22.5萬公頃。隨著現代農業科技的發展，傳統落后的“二牛抬杠”、“刀耕火種”等原始耕作方式已被摒棄。取而代之的是培育和引進良種、改良土壤、興修水利、治理河道、精耕細作、合理施用化肥和農藥等現代的耕作方式。過去那種田里生了蟲子請喇嘛念經的現象，已經成為歷史。

1990年，全區實施了江孜、日喀則、林周、貢嘎四個科技示范縣（市）工程，糧食播種面積3萬多公頃，占全區的16.1%，糧食總產15270萬公斤，占全區的27.5%，比上年增產3000萬公斤，增長24.6%，而且江孜、日喀則兩縣（市）突破了5000萬公斤大關，這是西藏農耕史上前所未有的高速度，奏出了科技興農的強音。1995年，全區糧食總產量達到7億公斤。這一切是在沒有更多增加耕地的條件下取得的，如果不依靠科技投入是完全不可能的。

在農業科研方面，西藏開展了良種培育、改革耕作制度、農業資源調查、土壤普查、土地利用現狀調查、模式化栽培、中低產田改造、旱作農業技術推廣等工作。其中，推廣種植冬小麥，是西藏歷史上一次重大的農業技術變革。在改革舊有的習慣耕作制度、推廣良種、發展糧食生產方面，走出了一條新的路子，給西藏農業生產帶來了深刻的變化，同時也為西藏糧食連年豐收打下了堅實的基礎。1977年，全區糧食總產突破5億公斤大關。同時，科研人員還探索了生物培肥土壤，提高土壤基礎肥力的途徑，以及化肥施用技術和病蟲草害綜合防治技術等，并取得了很大進展。“西藏農業病蟲草害及天敵資源調查研究”、“西藏農作物品種資源征集”等研究成果分別獲國家和自治區科技進步獎。“西藏自治區土地資源綜合調查與利用研究”填補了西藏高原土地資源研究的空白，首次建立了高山土綱，高原全境由基層分類單元到高級單元土壤系統分類，達到國際領先水平，1993年被評為自治區科技進步特等獎，年被評為國家科技進步二等獎。“西藏麥類作物豐產模式化栽培技術研究”，在“一江三河”（雅魯藏布江中部山南段、拉薩河、年楚河、尼洋河）流域進行了研究示范，以區域化種植和模式化管理為依托，統一試驗設計，統一分析方法，以研究示范、推廣相結合，將各項適用技術組裝配套，并且每年都有安排、有檢查、有總結，了科研資料的系統性，研究3年共落實模式化栽培面積77200多公頃，平均一季每公頃產糧5500公斤，累計增產糧食10167.43萬公斤，總增純收益6051.37萬元人民幣，特別是冬青稞和春青稞模式化栽培技術研究達到水平，其經濟、社會、生態效益顯著。

在本世紀的10年里，西藏正在實施 一項宏偉工程－“一江兩河”中部流域的綜合開發工程。目前，這項將由國家專項投資10億元人民幣的工程已經拉開序幕。從1991年至1995年6月，國家累計下達到位資金50750萬元，5年累計完成竣工項目近80個，為進一步的開發建設奠定了良好的基礎。經過10年的綜合開發，這域將成為西藏商品糧、輕紡手工業、畜產品、蔬菜副食品和科技示范推廣的四個基地，經濟效益和生態效益也將達到較高的水準。這一規劃是西藏迄今為止歷史長、規模的工程，將對西藏經濟和社會發展產生深遠影響。

如今，西藏農業生產已初步走向機械化的道路，全區農業機械總動力達50多萬千瓦，農民人均近0.6千瓦，接近內地農村平均水平。機耕、機播面積分別達到25%和65%，與內地農村平均水平大致相當。可以說，如今的西藏已告別了昔日落后的、甚至是刀耕火種的原始農業，走上了科技興農的道路。用現代科技武裝起來的高原農業已在西藏初步形成。

作為全國五大牧區之一的西藏高原，擁有8207萬公頃的草原，其中可利用草地7077萬公頃，飼養各類牲畜2280萬頭（只）。畜牧業是西藏國民經濟的基礎和民族經濟的重要支柱，是藏民族世代經營并賴以生存和發展的基本產業。畜產品是民族手工業、加工業的重要原料和出口創匯的重要物資。40多年來，政府十分重視全區畜牧業的發展。廣大科研工作者圍繞畜牧業方面突出的問題，開展了畜種選育、畜牧獸醫、草場建設等科研工作，取得了許多重大科研成果。

牦牛作為高原之寶，廣大的藏族人民對其有著極為濃厚的感情。青藏高原的 先民們馴化了牦牛，牦牛也養育著西藏人民，牦牛既作為高原牧業的象征，又被人們尊稱為“高原之舟”。鑒于牦牛與西藏人民生活密不可分的重要作用，有人認為牦牛是藏民族的圖騰。然而，近年來，牦牛品種已面臨嚴重退化的問題，直接影響到牦牛生產的產量和質量。因此，以改良牦牛品種、提高牦牛的品質為主的“牦牛冷凍精液研制試驗”和“林周牦牛本品種選育試驗研究”先后投入應用推廣，僅在林周縣就創造了價值61.4萬元人民幣的利潤，經濟效益顯著，對發展西藏的畜牧業，具有重要的意義。

拉薩白雞的培育推廣，解決了高產蛋雞在高原條件下的繁殖問題，形成了高原地區理想的的蛋用雞種，緩解了自治區雞蛋、雞肉緊張狀況，豐富了群眾的菜籃子，改善了人民群眾的生活。這是自治區畜牧業科技的一大進步，為西藏養雞業的發展作出了重要貢獻。

山羊肛門部位皮膚癌的病因和8202制劑的研究，在學術和生產上都具有突破性的進展，為中國利用中草藥攻克牲畜皮膚癌開辟了一條新途徑，該成果在國內屬首創。

本著立草為業，草業先行的原則，針對西藏實際情況，通過大量的試驗對比，引種優良牧草和飼料，選出了適應自治區種植的優良品種，積累了豐富資料，為西藏實施人工種植牧草提供了可靠的依據，并已推廣應用上千公頃，為解決牲畜冬春缺草的問題開辟了新途徑。

另外，西藏黃牛飼養歷史悠久，是乳、肉、役等多種用途的品種，為提高該品種的生產性能，從1960年起開展了黃牛改良工作，取得了顯著的成績。目前，黃牛改良已形成了品種群，生產性能明顯提高，為群眾治窮致富，提高生活水平開辟了一條途徑。西藏毛肉兼用半細毛羊育種已進入橫交固定階段，為形成新品種打下了良好基礎。配方飼料生產開始起步，魚粉和添加劑生產均填補了西藏飼料科技的空白。獸防工作也基本上實現了規范化。