7月5日，河北省農林科學院遺傳生理研究所所長、農產品質量研究中心主任、國家農產品質量風險評估實驗室（石家莊）主任、國家農業（梨）產業技術體系崗位專家關軍鋒應邀來我院加工所訪問。加工所全體干部職工及質標所部分人員參加了座談交流。

座談會上，關軍鋒作了題為《蘋果和梨采后品質劣變與控制關鍵技術》的學術報告，介紹了蘋果、梨貯藏中存在的主要問題，解析了果實軟化、黃化規律及果實褐變機理，闡述了果皮、果心褐變的外在品質的改變以及發生轉變的分子機制，品質劣變、褐變與噴鈣處理、1-MCP處理、氣調技術及低溫處理之間在基因水平上的關系，闡明了果實控制關鍵技術對采后品質劣變的影響，全面解讀和展示了蘋果和梨采后品質劣變與控制關鍵技術的研究進展。

會后，關軍鋒參觀了加工所自治區主要農副產品精深加工工程研究中心、核生所棉花分子育種實驗室、質標所國家農產品質量風險評估實驗室、吐魯番所國家農產品質量風險評估實驗站、能源所實驗室。通過實地考察實驗研究條件及設施，雙方探討交流了在農產品加工貯藏研究領域的合作模式，進一步夯實了合作基礎。