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2019第16屆西南農(nóng)資博覽會
2019西南農(nóng)資博覽會將于2019年7月21-22日在昆明國際會展中心舉辦，來昆明參加展會怎么不品嘗下當(dāng)?shù)靥厣朗常旅鏋榇蠹彝扑]幾款昆明特色小吃，大家有時(shí)間可以去嘗嘗。
一：過橋米線
過橋米線不止在昆明，相信在各地都有在賣，但是，吃過昆明的過橋米線，你會發(fā)現(xiàn)沒有一個(gè)地方的比昆明的正宗，我想過橋米線的故事每個(gè)人都有聽過，過橋米線已有一百多年的歷史，五十多年前傳至昆明，吃法獨(dú)特，將生的鴿蛋或者雞蛋放入裝滿滾燙的鴨湯中，在依次放入生的五花肉片和雞肉片，輕輕攪動后加入燒肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線，***后放調(diào)味料。湯汁滾燙、但不冒熱氣，吃起來要小心燙口哦。
推薦地址：官渡古鎮(zhèn)
價(jià)格：人均20元~25元
二：汽鍋雞
汽鍋雞是云南的名菜之一，在氣鍋下放一個(gè)盛滿水的湯鍋，然后把雞塊放入氣鍋內(nèi)，純由蒸汽將鍋蒸熟，保持的雞的原汁原味，肉質(zhì)嫩香，湯清鮮美，汽鍋雞常以三七、蟲草加入，有滋補(bǔ)功效哦。
推薦地址：金殿后山美食圈
價(jià)格：人均20元~30元
三：豆花米線
豆花米線屬于云南傳統(tǒng)美食之一。米線加入豆腐腦，冬菜剁成茸，韭菜切末，依次澆上甜咸醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉、腌菜、辣椒油…一碗香滑爽口的豆花米線就生成了，豆腐腦和米線搭配，味道真的很獨(dú)特。
推薦地址：安寧八街
價(jià)格：8元~10元
四：野生菌
每年7、8月份都是吃野生菌的季節(jié)，而在昆明也一樣，一到這個(gè)季節(jié)，就要空出一天去嘗嘗種類繁多的野生菌。野生菌含多種氨基酸，營養(yǎng)豐富、味道鮮美、其中比較有名且常見的有：雞樅菌、牛肝菌、奶漿菌等。其中還有一些價(jià)格比較高的菌種，分別是：黑松露、松茸、雞樅等。無論是吃野生菌火鍋還是菜肴，都是舌尖上的美味。
價(jià)格：人均80元~150元
五：燒餌塊
燒餌塊是云南當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃，是用蒸熟的米碾壓成薄片的圓型狀，種類分為紫米和白米、用炭火烤制，加入香腸、油條、然后涂上甜醬、花生醬、鹵腐等醬料，米的清香配上醬香，別有一番風(fēng)味。
價(jià)格：人均5元~10元
六：老奶洋芋
老奶洋芋是昆明比較特色的一道菜，制作簡單方便。將煮熟的土豆剝皮后，將其研成泥狀，然后放入鍋內(nèi)用少許油炒，并加少許蔥花。在云南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費(fèi)牙力，特別適合老人孩子食用。
價(jià)格：人均15元~25元
七：官渡粑粑
這是官渡的地方特產(chǎn)，粑粑內(nèi)含芝麻、花生、核桃等果仁磨細(xì)，與白糖混合做餡，松軟香甜，十分可口，剛剛出爐的官渡粑粑比較燙，但是味道***好，官渡粑粑是來昆明必嘗的小吃之一。
推薦地址：官渡古鎮(zhèn)內(nèi)
價(jià)格：人均3元~6元
八：冰稀飯
冰稀飯***早源于玉溪市的民間小吃，后流入昆明，原料為白糯米，配上小紅棗、西米、紅綠絲、紅糖稀、冰渣、芝麻，顏色很豐富，入口絲絲涼意，糯米稀飯的香糯搭配著紅糖稀的純甜，感覺特別滿足，通常會以色澤鮮艷的果品搭配，口味酸酸甜甜，是夏季熱門的消暑良品。
價(jià)格：人均5元~8元
九：玫瑰米涼蝦
米涼蝦，聽到這個(gè)名字，會以為是用蝦為原料來做的一道菜，其實(shí)不然，它是用米磨成粉，然后熬制成米漿煮熟，放一盆冰水，用漏勺漏到冰水里冰鎮(zhèn)，因?yàn)樾螤羁崴莆r，所以叫涼蝦，放入玫瑰糖、糖水，也是夏季的比較可口的飲品。
十：豆面湯圓
云南的豆面湯圓不同于其它地方的湯圓，豆面湯圓是云南***傳統(tǒng)的做法，在不少糖水鋪或是小吃店都能找到它的蹤影，老昆明說到它時(shí)更有無數(shù)和它相關(guān)的美味描述。其實(shí)好吃的豆面湯圓，做起來并不難，把煮好的湯圓放到裝有豆面的盆里輕輕搖晃，湯圓就裹滿了香香的豆面，***后再澆進(jìn)一些紅糖汁，讓包了豆面的湯圓不那么干，更讓湯圓皮有了豐富的味道。豆面湯圓的餡也很有內(nèi)容、花生、芝麻是現(xiàn)在***多見的，有愛吃的老昆明說，***傳統(tǒng)的豆面湯圓是用自家熬的紅豆沙做餡的，甜淡按自己喜好調(diào)配，用十足的紅豆熬制，那口感就一個(gè)字——“沙”。昆明的豆面湯圓既有糯米的米香，還有黃豆的豆香，令人垂涎欲滴。
以上即是2019西南農(nóng)資博覽會昆明特色小吃推薦，***后不得不提示您，以上餐飲信息僅供參考，若有錯(cuò)誤之處，敬請諒解，在外就餐，開心和健康***重要。
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