西芹定植后的管理應抓住兩個關鍵：一是施肥，充足的水肥供應，；二是防止棚溫過高，出現高溫危害。
1.水肥管理。定植后溫度低，生長慢，要適當控制澆水，主要是劃鋤，以提高地溫，促進根系發達。從心葉開始生長后，就要保持土壤濕潤，干旱會造成葉片細小，葉柄纖維增多，出現空心等問題。西芹封壟后，進入旺盛生長期，一般每5～7天澆1次水，隔水追肥1次，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀10公斤。后期每畝追施硼砂0.5～0.75公斤。
在生長中后期，需要及時摘除植株上發生的側枝，同時在收獲前30天和15天噴施30～50毫克/升赤霉素液。
2.中耕松土，促進緩苗。水分適宜時，要在半個月內進行2～3次精細的中耕，劃深3～5厘米，以提高地溫，促進緩苗和根系發展。
3.溫度管理。緩苗期溫度應高些，一般白天掌握在20℃～25℃，超過25℃要放風。隨著外界氣溫逐漸升高，要加大放風量，以降低棚內溫濕度，一般白天保持在18℃～20℃、夜間13℃～15℃。進入5月份后，可以把大棚兩側薄膜掀起通風。
4.遮光軟化。進入5月份后，由于強光和高溫，往往會使品質不良，可采用遮光軟化栽培。其方法是在棚膜上覆蓋黑色遮陽網或葦簾，下部四周不蓋，也可間隔覆蓋草苫。