追肥是在作物生長發育期間，為及時補充作物生長發育過程中對養分的階段性需求而采用的施肥方法。有機肥在農業中不僅是理想的基肥，也可作為追肥，在作物生長期間可以為作物提供多種營養成分。
有機肥追施的方法
有機肥追施的方法有土壤施用和根外追肥兩種。
土壤施用，施入土層不宜過深，太深的話溫度、濕度、透氣性等條件會受到一定的影響。所以一般將有機肥施在根系密集層附近，施后覆土，以免造成養分揮發損失。
根外追肥，是將有機肥與水按1：10的比例混合均勻，靜止后將其上層清液，倒入到噴霧器中，將溶液均勻噴在作物葉片的正反面，以供葉面吸收。
注意事項
1.有機肥腐熟后再施用。
因為有機肥是經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來的，這些物質經常會帶有病菌等有有害物質直接施用到土壤中，會對作物的生長造成影響，應該堆積發酵，完全腐熟后再使用。
2.控制用量。
有機肥雖然含有的養分種類多，但是含量卻比較低。所以只有大量的施用才能滿足作物對于養分的需求。但并不是施用的越多越好。
一般農田中每個季度施1500-2000公斤/畝；果實類和塊莖類蔬菜作物需肥量較大，一般2000公斤左右；而綠葉類作物需肥量較小，約1500公斤左右。
3.有機肥與化肥搭配施用。
有機肥養分全，但當作物生長需肥高峰時常供應不足；化肥容易分解，利于作物吸收，但后勁不足。有機肥和無機肥搭配施用，能滿足作物需肥量。
4.配合生物菌肥施用。
生物肥中的有益菌能加速有機肥中有機物的分解，還能將有機肥中的有害物質分解轉化。作追施時，可每畝施入20-25公斤的化肥，配合施用。
5.追施高品質的有機肥。
作物快速生長期間需要大量的氮、鉀等養分，一般有機肥料中氮、鉀養分含量并不高，為作物快速生長對養分的需求，要選用氮、鉀養分含量較高的高品質有機肥。
有機肥料施用的誤區
一、生糞直接施用
嚴禁生糞直接下地。可購買工廠化加工的商品有機肥料，工廠已為農民進行了發酵、處理，農民買回來后可直接使用。
二、過量施用有機肥料的危害
有機肥料養分含量低，對作物生長影響不明顯，不像化肥容易燒苗，而且土壤中積聚的有機物有明顯改良土壤作用，有些人錯誤地認為有機肥料使用越多越好。實際過量施用有機肥料同化肥一樣，也會產生危害。
危害主要表現在以下幾點：
過量施用有機肥料導致燒苗。
大量施用有機肥料，致使土壤中磷、鉀等養分大量積聚，造成土壤養分不平衡。
大量施用有機肥料，土壤中硝酸根離子積聚，致使作物硝酸鹽超標。
三、有機、無機配合不夠
有機肥料養分全面，但含量低，在作物旺盛生長期，為了充分滿足作物對養分的需求，在使用有機肥料基礎上，應當補充適量化肥。
有些廠家片面夸大有機肥料的作用，只施有機肥料，作物生長關鍵時刻不能滿足養分需求，導致作物減產。
四、喜歡施用量大、價格便宜的有機肥料
有機肥料種類繁多，不同原料、不同方法加工的有機肥料質量差別很大：
如農民在田間地頭自然堆腐的有機肥料，雖然經過較長時間的堆腐過程已殺滅了其中病菌，但由于過長時間的發酵和加工過程，以及雨水的淋溶作用，里面的養分已損失了很大一部分。
另外加工過程中不可避免地帶人一些土等雜質，也沒有經過烘干過程，肥料中水分含量較高。
因此，這類有機肥料雖然體積大，重量多，但真正能提供給土壤的有機質和養分并不多。
以雞糞為例，鮮糞含水量較高，一般含水量在70%，干物質只占少部分，大部分是水，所以3.5m3左右鮮糞才加工1噸含水量20%以下的干有機肥料。
有機肥與化肥換算大參考
很多農民朋友不太清楚，地里施了一噸雞糞，相當于施了多少化肥？其實，這個問題估計要弄暈所有人。多少年來，這都是一筆糊涂賬，算不清楚。可是，現在有了詳細的數據，再施有機肥時，可供參考：
1噸人糞尿相當于硫酸銨25-40千克，過磷酸鈣13-25千克，硫酸鉀4-6千克。
1噸豬糞尿相當于硫酸銨17千克，過磷酸鈣21千克，硫酸鉀10千克。
1噸牛糞相當于硫酸銨16千克，過磷酸鈣16千克，硫酸鉀3千克。
1噸馬糞相當于硫酸銨28千克，過磷酸鈣19千克，硫酸鉀5千克。
1噸羊糞相當于硫酸銨33千克，過磷酸鈣31千克，硫酸鉀5千克。
1噸雞鴨糞相當于硫酸銨55-82千克，過磷酸鈣88-96千克，硫酸鉀12-17千克。
1噸兔糞相當于硫酸銨86千克，過磷酸鈣184千克，硫酸鉀20千克。
1噸豬廄肥相當于硫酸銨23千克，過磷酸鈣12千克，硫酸鉀12千克。
1噸牛廄肥相當于硫酸銨17千克，過磷酸鈣10千克，硫酸鉀8千克。
1噸普通堆肥相當于硫酸銨20-25千克，過磷酸鈣11-16千克，硫酸鉀9-14千克。
1噸陳墻土相當于硫酸銨9.5千克，過磷酸鈣28千克，硫酸鉀16千克。
1噸草木灰相當于過磷酸鈣219千克，硫酸鉀150千克。
1噸大豆餅相當于硫酸銨350千克，過磷酸鈣83千克，硫酸鉀43千克。
1噸花生餅相當于硫酸銨316千克，過磷酸鈣73千克，硫酸鉀27千克。
1噸棉籽餅相當于硫酸銨171千克，過磷酸鈣102千克，硫酸鉀19千克。