市場上的水溶肥料讓人眼花眼又亂，近段時間農用氨基酸非常多，質量差異很大，如何比較、選擇好的水溶肥料原料氨基酸？
首先要看含量。由于氨基酸的檢測設備昂貴，我國很多省份只有一兩個單位可以檢測，檢測費用2000多元，一般用戶購買后不會去檢測。造成一些供應商以次充好，就是賭你不去檢測，損失的是購買者。所以應該選擇能提供含量的公司購買。
其次是氨基酸的來源。氨基酸的生產工藝分三種：（1）化學合成；（2）微生物發酵法；（3）廢蛋白質原料酸水解法生產復合氨基酸。例如人發、豬毛、羽毛、廢蠶絲，豬血等等均可用此法轉化成為復合氨基酸。對于水溶肥料原料來說，微生物發酵法生產的氨基酸效果。
已經發現的氨基酸有20多種，除了簡單的甘氨酸以外，其它氨基酸都有另一種手性對映體！除了少數動物或昆蟲的特定器官內含有少量的右旋氨基酸之外，組成地球生命體的幾乎都是左旋氨基酸，而沒有右旋氨基酸！因為人是由左旋氨基酸組成的生命體，它不能很好地代謝右旋分子，所以食用含有右旋分子的就會成為負擔，甚至造成對生命體的損害。這也是典子的悲劇發生的原因。正是有了這個教訓，現在的在研制成功后，都要經過嚴格的生物活性和毒性試驗，以避免其中所含的另一種手性分子對人體的危害。
生物發酵法生產的氨基酸除甘氨酸外均是左旋氨基酸，植物的利用率高。且生物發酵法生產過程中會產生大量生物活性物質，可以刺激植物的生長，增產增收。所以選擇氨基酸時應考慮的第二個因素就是生產工藝。
是雜質含量。尤其是氯離子含量，有的氨基酸產品中氯離子含量高達10%左右，長期施用，會造成土壤的酸化、板結，嚴重影響植株的根系發育，對忌氯作物更是危害極大。
了解了水溶肥料的“內在”，在購買時，就要先看看氨基酸是不是符合要求，這樣才不會上當受騙。