茶園施肥的目的，主要是滿足茶樹生長的需要、給茶樹補充所需的營養物質和改良土壤。那茶園該怎么科學施肥呢？下面就給大家介紹一下茶園的施肥技術。
茶樹所需營養元素
在茶樹生長發育過程中，需要的營養元素有碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鐵、鋁、鈣、鎂等40多種，其中：碳、氫、氧主要從空氣和水中獲取，而其他營養元素則主要來自土壤，在來自土壤的營養元素中，對氮、磷、鉀要求的數量多，又稱茶葉（植物）營養三要素。由于茶樹是葉用作物，在三要素中又以氮素為主。因此，選擇適宜茶樹生長的肥料對提高茶葉的產量和質量起著關鍵性作用。
茶園肥料的選擇
一是要根據茶樹的生物學特性選擇肥料（茶樹適宜生長在呈酸性的土壤環境中）：施肥會引起土壤酸堿度的明顯變化。如果堿性肥料或生理堿性的肥料施入茶園后，會引起茶園的PH（酸堿度）增高，而當茶園的PH（酸堿度）增高到超出茶樹生長的適宜范圍時，茶樹生長就會受到影響。因此，除某些強酸性茶園需適當調節其酸堿度外，一般不宜施用堿性肥料，如：液氨、硝酸鈉、石灰等，是選用酸性肥料、生理酸性肥料或中性肥料，如：過磷酸鈣、硫酸鉀、尿素等。
二是要根據茶園土壤特性選用肥料：施肥不僅是為作物提供營養，同時也是培肥土壤的一項重要農業技術措施。因此，茶樹施肥還應該針對土壤特點，選用恰當的肥料。例如：新墾的幼齡茶園，因樹冠覆蓋面積小，枯枝落葉少，土壤有機質分解的速度大于積累速度，故應多施纖維素含量較高的草肥、腐熟農家肥，也可種植綠肥，適時翻入土中作肥料；對土壤有機質豐富，保肥能力較強的成齡茶園，應多施含肥豐富的餅肥 等；對于土壤質地粘重、通氣性差的茶園要多施土雜肥（堆漚過的）；對于質地粗、沙性重、通氣性好的茶園要多施用塘泥、湖泥、河泥等；對于土壤母質為石灰巖發育的茶園，可多選用酸性肥以降低土壤的PH值（酸堿度）；而對酸性較重的茶園，要改施中性肥料或含鈣質較多的肥料，以調節土壤的酸度，防止土壤繼續酸化。
茶園施肥時間
茶園施基肥要早，一般在進入秋季后，茶樹地上部分停止生長時結合冬耕除草施用，宜早不宜遲。因為，茶園使用的基肥主要是有機肥（腐熟農家肥），養分釋放比較緩慢，為了及時給茶樹提供營養物質，必須適當早施基肥，使它在土壤中早分解釋放養分，以提高茶樹對肥料的利用率，增加茶樹對養分的吸收與積累，有利于茶樹抗寒越冬和第二年春茶新梢的形成與萌發時有足夠的營養，從而提高茶葉的產量和質量。
茶園施肥數量
茶園基肥要施足，也就是數量要多。因為，農家肥大多是緩效的有機肥，營養元素含量低，只有施入足夠的肥料才能達到改良土壤、滿足茶樹生長對養分的需求。一般不少于全年的70%，決不能讓茶樹“餓著肚子”過冬。施基肥時，應結合施入適量的磷、鉀肥和餅肥。其用量一般為：幼齡茶園每畝施入有機肥750公斤以上，餅肥50—100公斤，過磷酸鈣25公斤，硫酸鉀15公斤；成齡茶園每畝施入有機肥1500—2500公斤，餅肥100—150公斤，過磷酸鈣25—50公斤，硫酸鉀15—25公斤。
茶園施用方法
茶園施肥要相對集中。成齡茶園施基肥位置應在樹冠邊緣垂直下方開溝施，溝深20—30厘米。未形成蓬面的幼齡茶園按苗穴施，施肥穴距離根頸：1—2年生茶樹為5—10厘米，3—4年生為10—15厘米。平地茶園一邊或兩邊施肥，坡地茶園或梯帶茶園，要在茶行上方一邊施肥，以防肥料流失。
施肥深度基肥要深施。因為，茶樹是深根植物，其根系有向肥性的特點，深施可以起到把茶樹根系引向土壤深層和擴展根系的吸收容量，以提高茶樹的抗逆能力，確保茶樹越冬。一般成齡采摘茶園施基肥深度20—30厘米，1—2年生茶樹15—20厘米，3—4年生茶樹20—25厘米，并要隨即蓋土，以防肥料揮發而影響其肥效。
以上就是茶園施肥技術的介紹，茶農朋友們可以參考以上方法，結合實際的種植情況，合理地進行施肥。