秋菠菜是秋播春收的越冬性蔬菜，從11月份開始越冬至第二年三四月初返青，時間長達100多天，所以在長期低溫的條件下，如何確保越冬是奪取豐收的關鍵。
澆好封凍水
澆封凍水必須做到“一定”、“二適”！耙欢ā本褪歉鶕寥篮慷嗌贈Q定澆不澆封凍水。一般沙壤土含水量低于15％，壤土低于17％，黏土低于20％時應澆封凍水。“二適”就是適時澆水和適量澆水。適宜地澆封凍水時間是白天土壤耕層能化凍，夜間有上凍的時候；適量澆水就是指封凍水量不能過大或過小，一般以接上底墑為適宜。
追好越冬肥
追施越冬肥能增加土壤養分含量，起到冬肥春用、促弱轉壯的作用。尤其對底肥少、地力差、苗情弱的菜地更為重要。因此，應結合澆封凍水追施越冬肥，一般畝施尿素10公斤或硫酸銨20公斤，隨水追肥。
覆蓋物防寒
嚴寒期低溫對菜苗越冬非常不利，因此應采用覆蓋物防寒，確保幼苗越冬。覆蓋一般可在耕層土壤全部結凍后進行。覆蓋物為富含有機質并經打碎搗細的農家肥料，畝撒1000公斤左右即可。
以上就是菠菜追好越冬肥的關鍵技術。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。