木耳菜種植有一定的技巧，農民朋友應根據木耳菜的品種進行合理的定植，可提高木耳菜的生長發育。
木耳菜種植之品種選擇，選用生長勢強，分枝多，耐高溫、耐干旱、耐潮濕、營養價值高；莖粗、葉片肥厚、嫩葉柔軟、光滑、肉質的品種。如大葉木耳菜。
木耳菜種植之整地施肥，播種前每667平方米施腐熟的有機肥3000-4000kg、過磷酸鈣50kg，深翻、耙平，做成平畦。畦寬1.2m。并及時搭好大棚。
木耳菜種植之田間管理，以采食嫩梢為主的，在苗高30-35厘米時留基部3-4片葉，收割嫩頭梢，留兩個健壯側芽成梢。收割二道梢時，留2-4個側芽成梢，在生長旺盛期，每株有5-8個健壯側芽成梢，到中后期要及時抹去花莖幼蕾，到后期生長衰弱，留1-2個健壯側梢，以利葉片肥大。以采食葉片為目的的要搭架栽培，在苗高30厘米左右時，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留兩條健壯側蔓組成骨干蔓，骨干蔓長到架頂時摘心，摘心后再從各骨干蔓留一健壯側芽。骨干蔓在葉采完后剪下架。上架時及每次采收后都要培土，也可以不整枝搭架采收嫩梢。
木耳菜種植之澆水施肥，底肥以農家腐熟堆廄肥、畜禽肥為好。追肥以腐熟人畜糞肥或尿素溶水施用。出苗后，要保持土壤濕潤，適時澆水。每次采收后及時追施人糞尿每畝300公斤或尿素10公斤，雨季還應及時排水防澇。一般在定苗后每667平方米追施尿素15kg，磷鉀復合肥5-8kg，以后每采摘一次即應追肥，每次每667平方米追施尿素15kg。落葵喜濕潤，應小水勤灌，以保持土壤經常處于濕潤為宜，一般是每采摘一次結合追肥灌1次水，遇旱時應增加灌水次數。
以上就是木耳菜種植，農民朋友根據木耳菜的長勢進行合理的施肥，遇雨水天氣及時排水，促進木耳菜的生長。