胡蘿卜也叫紅蘿卜，現(xiàn)在我們種植和食用的都是野胡蘿卜的變種，是人們?nèi)粘Ｈ椭谐１挥玫降氖巢闹唬辛耸袌?chǎng)自然也就有種植，下面就來(lái)講講胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些？在什么時(shí)候種植采收比較好？
一、胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些？
（一）春季胡蘿卜的高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：
1.胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20-25攝氏度，生長(zhǎng)適宜溫度為晝18-23攝氏度，夜溫13-18攝氏度，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利，胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對(duì)促進(jìn)根系旺盛生長(zhǎng)和肉質(zhì)根肥大起重要作用。
2.土壤應(yīng)該為深厚的砂質(zhì)壤土，ph5-8較為適宜。要求土壤濕度為土壤***大持水量的60-80%，若生長(zhǎng)前期水分過(guò)多，地上部分生長(zhǎng)過(guò)旺，會(huì)影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)。若生長(zhǎng)后期水分不足，則直根不能膨大，致使產(chǎn)量降低。過(guò)于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會(huì)妨礙肉質(zhì)根的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)生畸形根。
3.幼苗7～8葉時(shí)，趁土壤濕潤(rùn)深鋤蹲苗，促進(jìn)主根下伸和須根發(fā)展，并抑制葉部徒長(zhǎng)。經(jīng)10～20天肉質(zhì)根明顯膨大時(shí)，開(kāi)始澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。3～4片真葉時(shí)每畝施硫銨2～3千克，過(guò)磷酸鈣3～4千克，鉀肥2～3千克。定苗時(shí)結(jié)合澆水每畝追磷酸ニ銨10千克，氯化鉀3～4千克，催苗茁壯而快速生長(zhǎng)。在肉質(zhì)根開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，追施有機(jī)液肥或磷酸ニ銨、氯化鉀等。另外春胡蘿卜在播種后90～100天采收。
（二）秋季胡蘿卜的高產(chǎn)栽培方法如下：
1.品種選擇選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、外觀漂亮、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、株型較大的品種。根據(jù)近幾年市場(chǎng)反饋的信息來(lái)看，百日紅冠、FS秀紅等品種較好。
2.胡蘿卜整地播種播期一般在7月。播種前每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000公斤。如施化肥，要撒施均勻，可每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥25-30公斤、尿素20公斤、過(guò)磷酸鈣30-50公斤，施后深耕耙細(xì)，整平后做畦。在沙質(zhì)壤土地多采用平畦，多雨地區(qū)宜采用高畦。播種多采用條播，方法：在畦內(nèi)按15-20厘米的行距開(kāi)溝，溝深2厘米左右，在溝內(nèi)播種，播種要均勻，播后用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內(nèi)，再耙平，***后用腳踩一遍再澆水。一般每畝用種300-500克。有條件的地方也可采用耬播，開(kāi)溝、播種一次完成，行距20厘米，每畝用種250-300克。在播后3天內(nèi)用金超爾噴霧，封閉除草。
3.胡蘿卜田間管理播種到出苗要求保持土壤濕潤(rùn)，一般要澆3次水。在幼苗1-2片葉時(shí)，選晴天午后間苗，株距3厘米，并在行間淺鋤。在幼苗4-5片葉時(shí)，選晴天午后定苗，除去過(guò)密株、弱株和病株，根據(jù)品種特性、植株的特點(diǎn)進(jìn)行定苗，一般株距保持在10-12厘米，畝留苗2.5萬(wàn)-3萬(wàn)株。定苗后進(jìn)行第二次中耕除草，中耕要淺，以免傷根。苗期正逢天熱多雨，要酌情澆水，使地表見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水或降雨之后，都應(yīng)及時(shí)中耕松土。
4.胡蘿卜在幼苗7-8片葉時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，加強(qiáng)中耕松土，促使主根下伸和須根發(fā)展，并防止植株徒長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)徒長(zhǎng)時(shí)可用多效唑1000倍液控制。當(dāng)秋胡蘿卜肉質(zhì)根長(zhǎng)到手指粗時(shí)，應(yīng)控制好水分供應(yīng)，過(guò)干易引起肉質(zhì)根木質(zhì)栓化，側(cè)根增多；過(guò)濕易引起肉質(zhì)根腐爛；忽干忽濕供水不勻，易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂，降低品質(zhì)。
5.秋胡蘿卜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基礎(chǔ)上要進(jìn)行分期追肥。以追施性肥料為宜，全生長(zhǎng)期追肥3次，每15天追施一次。每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥15-20公斤，以結(jié)合澆水沖施為宜，沖施可避免由于土壤溶液濃度偏高引起燒根。
二、胡蘿卜在什么時(shí)候種植采收比較好？
不同地區(qū)和不同品種的蘿卜種植采收時(shí)間都是不一樣的，不能一概而論，下面就來(lái)介紹幾種胡蘿卜的種植和采收時(shí)間，廣大的種植戶可以收好啦。
1.雜交品種-紅森胡蘿卜：該品種的胡蘿卜比較耐寒，可以在秋冬季節(jié)種植在二三月收獲也是無(wú)妨的。
2.日本雜交胡蘿卜：該品種的胡蘿卜品相很好，耐寒長(zhǎng)勢(shì)好，適應(yīng)性比較強(qiáng)，在春夏秋三季皆可種植，一般種下后的110天左右就可以采收了。
3.改良新黑田五寸胡蘿卜：該品種的胡蘿卜耐暑熱、抗病性較強(qiáng)，一般是夏季種植，秋冬采收。
4.紅映二號(hào)胡蘿卜：是我國(guó)引種自日本放入棗樹(shù)雜交蘿卜，一般早春時(shí)期播種，種下后的95天左右就能采收。