要想大蔥產量高，掌握大蔥種植時間是關鍵。北方大蔥傳統種植方式一般有兩種：秋末育苗，次年5―6月定植或早春育苗，兩種方式收獲季節一般都為7―10月，加以貯藏后延遲至春節上市。
大蔥什么時間播種？大蔥什么時候收獲？
育苗、定植、收獲適宜時期的確定以自然界溫度的變化為依據。育苗分為秋季育苗和春季育苗兩種方式。秋季育苗根據各地區的緯度不同，在北緯46°~36°地區，播種由8月下旬至9月下旬；春季育苗播種期為3月中、下旬，只適于北緯34°~40°地區。春季育苗在早春土壤化凍土5厘米深時即可進行。定植期***早為5月上旬，***遲為7月上旬。收獲期***早10月上旬，***遲11月中旬。
大蔥是蔥的一種，北方大蔥產區多育苗移栽，黃河中下游主產區多為秋季播種，但要嚴格控制冬前幼苗不超過3個葉，黃河以南多為春播，當地溫達到7℃時應抓緊播種，下面我們就來看一看大蔥的種植時間吧！
大蔥的種植條件
1、土壤：大蔥適于pH6.5-7.5的壤土栽培，育苗地要求肥活疏松，底墑充足，出苗期要防止表土板結，幼苗開始迅速生長時追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒長倒伏。
2、肥料：大蔥喜肥，并要求氮、磷、鉀均衡施用。在生長前期對氮肥要求較多，后期則需較多的磷、鉀肥。特別要注意磷肥的施用，因為缺少磷肥會導致植株生長不良、產量下降。同時要注意蔥地硫元素的含量，土壤缺硫，將影響增產效果。
3、溫度：大蔥具有抗逆性，既耐寒，又耐熱。雖然溫度在一般情況下對大蔥的生長沒有多大影響，但適宜的溫度條件有利于優質高產。
4、水分：大蔥根毛少，吸水吸肥能力差。根系大多分布在土壤表層，喜濕，要求有較高的土壤濕度，但根系又怕澇，高溫高濕則極易引起根系死亡，
5、光照：大蔥對光照強度要求適中。因為大蔥的筒狀葉在密植的條件下，仍能得到良好的光照條件，所以不需強光。強光對大蔥生長有不利的影響，會造成葉身老化，纖維增加，品質下降，甚至喪失食用價值。
大蔥的種植時間 大蔥的種植方法
大蔥的種植時間
1、秋季種植時間：***年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬前收獲，窖藏或露地越冬，第三年春季抽簽開花，復季采收種子。定植時的秧苗可于5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前后采用平畦叢栽（撮撮蔥）或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬后作為早春羊角蔥供應。
2、春季種植時間：早春上壤解凍以后播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植后當年收獲作為干蔥或溝蔥供應。亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。
3、夏季種植時間：多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大。易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之后上市。
大蔥的種植方法
1、定植前大小苗分開，剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，株距每米35-40株，行距1米，畝栽2.3萬株左右。定植時避免蔥苗折斷，定植深度以不埋沒蔥心為宜，過深不宜發苗，過淺影響蔥白長度。定植時應將葉面與栽植溝成垂直方向排列，利于密植與管理。
2、定植工具可用直徑1.5厘米左右的園鐵扦或園木桿，定植時先打淺洞，與地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根須下展，保持蔥苗挺直。若彎曲，直至以后采收時莖也彎曲，這就成了次品。
3、定植要定植在蔥溝的同一側，這樣有利于雨后排水。
4、定植后將蔥株兩邊的松土壓實，隨后澆透水。
●大蔥種植時間
①1～3月，簡易日光溫室內播種，平畦撒播，3～5月小青蔥上市。
②3月中下旬，小拱棚內播種，平畦撒播，6月小青蔥上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收獲上市或冬貯。
③4月上旬露地播種育苗，6月中下旬寬畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青蔥上市。
④7～8月播種育苗，9～11月上旬移栽，密植（株距3cm），露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青蔥上市。
⑤9月中下旬播種育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青蔥上市。
⑥9月中下旬播種育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收獲青蔥上市，或6月移栽，10～11月收獲上市和冬貯。
⑦8月下旬～9月上旬日光溫室內播種，10月中旬扣棚，12月～翌年2月小青蔥上市。