芹菜在秋季有很多人都會種植芹菜。但它不適合在冬季種植，冬季的溫度非常低，會導致受凍而死亡，影響經濟效益。那么芹菜種植怎樣才能更好越冬？
它是一種非常喜歡生長在涼冷環境中的一種農作物，因此在播種時間應該在9月或者8月高溫時期，如果它的種子超過30度的話，就會停止發芽，因此一定要給它提供一個非常適宜的環境。首先要做的是可以在育苗床上搭建遮陽棚，不能讓陽光直接照射，而在播種之前也必須要先澆水，降低土壤的溫度來提高土壤的深度，除此之外也要土壤宿松有一定的通透性。
雖然它非常適合生長在寒冷的環境中，但是冬季的溫度非常低而且已經在零下十幾度左右，因此如果溫度很低的話，會影響芹菜的生長嚴重的話，也會導致芹菜被凍死。所以一定要把溫度控制在15度到20度之間，溫度較高，可以用澆水和通風的方法來控制溫度，如果溫度較低也要加蓋薄膜來保持溫度。在芹菜的生長過程中，溫度***好不低于十度。除此之外，它也很需要足夠的陽光，如果陽光照射時間短的話，會嚴重的影響它的生長，冬季的光照如果控制不好的話會影響品質下降同時也會影響產量，因此每天光照應該控制在九個小時左右***好。