蒜黃是市場常見的調味蔬菜，營養價值高，很受人們歡迎。那么蒜黃該如何栽培呢？隨小編來看看蒜黃栽培技術吧！
1、防止倒伏
要在池內距池底30～35厘米處平鋪一張大眼網，在池四周固定好，確保蒜黃直立生長。同時，蒜黃的保溫非常重要，可在池上鋼絲下方等距離擺放4～6根竹竿，將黑色塑料布平展放在鋼絲上，四周固定牢固。在塑料布上鋪一層草苫，起到保溫遮陽的作用。為了草苫不被雨雪淋濕，在草苫上方再鋪一層塑料布，四周固定，上面用重物壓好，防止被風刮掉。這樣，蒜黃池內的溫度就有了，為蒜黃的正常生長打下了基礎。
2、適時澆水
澆水應掌握前期水量要小、后期水量要大的原則。原因是前期蒜根生長緩慢，澆水過大，蒜頭會漂起來，有的擠成一堆，造成因缺氧而爛蒜，中后期蒜根叢生密布，像毛氈一樣連成一片，蒜黃此時生長量較大，需水和熱量較多，因此澆水次數比前期要稍多，澆水量要稍大。一般前10天，每天澆水1～2次，每20平米的栽培床每次澆水不超過5分鐘，水量不超過0.5立方米。10天以后，每次澆水可達7～8分鐘，水量為0.7立方米左右，每天澆水可達2～3次。根據蒜黃上市的行情，可通過澆水的次數人為控制上市時間。提早上市，可在蒜黃生長中后期每天多澆水1～2次，延時上市，可以每天少澆1次水。
3、調控溫濕
為促進蒜芽早萌發，栽蒜初期應提高溫度，日均溫度控制在25～27℃。萌芽后，隨著蒜黃的生長，室溫逐步降至18～22℃。收獲前5～6天降低溫度，白天18～20℃，夜間13～15℃。溫度過高，蒜黃生長快，植株細弱易倒伏，從而降低其產量和品質。溫度調節主要靠通風換氣和草苫的揭蓋來實現。栽蒜后，室內空氣濕度維持85～90%。生長中后期，蒜葉密集生長，應排濕，防株叢糜爛。收獲前為減少產品的失水萎蔫，室內濕度應維持在75～80%。
4、適時收獲
一般經過20～25天，蒜黃長到35～45厘米時即可收割，收割時鐮刀貼著蒜瓣上方切割，收割后用小鐵耙子將蒜黃根部多余的蒜瓣去除，用塑料條捆扎，做到底部整齊，上部直立金黃。包扎好的蒜黃可用干凈的水沖洗降溫，因為蒜黃在較高的溫度中生長，收割后直接放到室外，易產生腐爛。蒜黃沖洗后還要用塑料布蓋好，避免見強光。收割后栽培床要澆1次透水，每隔7天用0.1%磷酸二氫鉀或0.2～0.3%尿素溶液噴1次，可以提高產量。間隔15～20天可再次收割，一般栽培蒜黃收獲2茬后，即可清理池內蒜頭殘留物，消毒后進行第2次播種。
以上就是蒜黃種植技術的簡單介紹。更多作物種植管理技術請關注1988.TV火爆農化招商網。