辣椒采摘后結果枝生長速度較快，出現倒伏現象，不利于辣椒的開花坐果，建議菜農注意及時盤枝。
菜農盤枝時，可以將結果主枝沿吊繩向上盤繞，從而避免結果主枝倒伏。而對于吊繩勒到結果枝表皮里面的植株，菜農應先將綁在辣椒枝條基部的吊繩解開，然后再將吊繩重新綁在枝條的生長點以下15-20cm，注意系扣時不要系的太緊，以免將幼嫩的枝條勒壞，同時吊繩松緊要適度，避免將枝條向上攏到一起，引起植株郁閉。一般來說，使枝條與主干呈40-50度夾角為好，注意吊繩時要預留出合適的繩長，為以后再次進行盤枝留有余地。辣椒植株倒繩后，還要注意及時噴藥，對勒傷的辣椒枝條應重點噴，以防病害從枝條傷口處侵染。
及時補充營養，有機營養供應不足，是導致植株出現落花落果的主要原因。菜農可以通過葉面補肥的方法，及時向葉面噴施葡萄糖、核苷酸、氨基酸等能直接被蔬菜葉片吸收利用的有機營養，果實生長對有機營養的需求，減少落果。噴施甲殼素、光合動力、防落素等，也能增加植株抗性，預防落花落果。