作物缺鋅是一種普遍的微量元素缺少癥，缺鋅的癥狀表現是，葉片失綠，節間縮短，簇生、小葉，植株矮小，生長受到抑制，籽實空癟率高，產量低，解決的辦法就是施用鋅肥。鋅肥能夠提高鞏固率，加強抗寒、抗病能力，產量可提高10％以上。
泥土缺鋅的景象十分普遍。大批施用復合肥料、磷肥會誘發作物缺鋅，需要增施鋅肥。雜交品種、高產栽培技巧的運用，造成作物需鋅量更大，也需要增施鋅肥。鋅肥在玉米、小麥、棉花、油菜、果樹、蔬菜、大豆、花生等作物上運用，都能夠顯然改良和提高產品品格。
鋅肥在施用上通常可用做基肥、追肥和種肥。鋅肥做基肥時，通常每畝施用硫酸鋅1-2kg，可與生理酸性肥料混雜施用。輕度缺鋅地塊隔1-2年再行施用，中度缺鋅地塊來年或于次年減量施用；鋅肥做追肥經常用做根外追肥，通常作物噴施濃度為0.02%-0.1%的硫酸鋅溶液，玉米可用0.1%-0.5%濃度。果樹可在萌前一個月噴施5%硫酸鋅，萌發結果樹用3%-4%濃度涂刷；一年生枝條2-3次或在初夏時噴施0.2％濃度的硫酸鋅溶液；鋅肥做種肥經常采取浸種或拌種的方法，浸種用濃度為0.02%-0.1%，浸種12小時，陰干后播種。拌種每千克種子用2g-6g硫酸鋅，玉米可用2g-4g。
此外還需要留意，施用鋅肥宜早不宜遲，在作物生長前期施用，效果。鋅肥應與氮、磷、鉀肥配合施用能力發揮更大的肥效，獲得更好的收獲。施用鋅肥要威嚴節制用量，遵守推薦量施用。