陽臺上種菜現在成為了很多都市人喜歡做的事情，那么在播種的時候都要經歷一道工序，就是催芽，陽臺種菜如何催芽呢？
下面以六個蔬菜品種為例說浸種和催芽的過程：它們是：美國黃瓜（10粒）、白馬王子黃瓜（20粒）、肉絲瓜（10粒）、白苦瓜（10粒）和西葫蘆（10粒），這是自己留的種，南瓜（3粒）。
一、浸種六小時，放在小盤子里，用約50度的溫水浸泡，水溫以略燙手為好。中途可以用塑料布蓋住保溫，也可以放在太陽下保溫，也可以中途換水二到四次加溫，當然不理它也行。
二、天氣和氣溫：
高溫沒有突破20度，低溫也在零上，天氣多為陰雨，所以浸種催芽和天氣氣候的關系不大。
三、各品種發芽時間不一：
1、白馬王子黃瓜子18小時20粒全部發芽，發芽率一次性為；
2、美國黃瓜26小時10粒全部發芽，發芽率一次性為；
3、西葫蘆26小時10粒全部發芽，發芽率一次性為；
4、3號南瓜32小時3粒全部發芽，發芽率一次性為；
5、絲瓜32小時10粒發芽5粒，發芽率一次性為50%，后重新浸種后再催芽，另五粒在30小時后也發芽，總體發芽率為；
小貼士：絲瓜另5粒沒發芽的殼很硬，浸種要浸到殼變軟，吸收水份充足時再催芽為好。
6、苦瓜重新浸種后在第四天開始發芽，到第六天10粒全部發芽，發芽率一次性為；
小貼士：苦瓜浸種少要20小時，催芽要有耐心。另外嘗試了用嘴嗑開苦瓜尖的方法催芽，發現極不易掌握，嗑輕了不起作用，嗑重了苦瓜籽易成兩瓣，這樣發出來的芽沒有用，已經犧牲了一粒苦瓜籽。
四、催芽保溫方法：
春播提前播種，保溫催芽是關鍵，因為每種種子有它需要的發芽適宜溫度，如果達不到，只能人為調控。很多朋友介紹了多種方法，我在這幾年也進行了嘗試，發現各有各的好處：
1、用催芽機催芽：這是科學簡便的方法，條件是必須要買一臺催芽機，我準備明年鳥槍換炮，也整一臺；
2、用保溫瓶催芽：適用于上班族。我去年試過，但是不易掌握，種子掉水里燙壞了不少；
3、貼身催芽法：適合在家的朋友，我認為這個方法，因為溫度是恒溫，大多在20至30度之間，是大多數種子發芽的適溫。
小貼士：我是放在衣服內的口袋里催芽，都市農夫有朋友放在襪子里催芽效果也不錯，大多數上班族也可以采用這一辦法。
4、路油器催芽：這個也是恒溫，溫度也適宜發芽。
小貼士：路油器要一直開著，不能忽冷忽熱。
5、有暖氣和地暖的房間催芽也是一種好辦法，省時省力。
小貼士：三月還使用暖氣和地暖的多是北方，要與菜苗種大田的時間結合好，比如黃瓜苗期是一個月，而種大田里是四月底，早只能在三月底催芽育苗。