很多人種植蔬菜種子，都是經過催芽后在育苗或者是直播，這樣可以讓菜苗長的更加茂盛，那么，蔬菜種子如何催芽？
一、體溫催芽法。將消過毒浸泡好的種子裝入一個紗布袋里，外面再套上一個塑料袋，綁緊口，白天放在貼身內衣口袋里，夜間放在被窩里，早晚各用清水沖洗1次，一般經過3-5天即可催好芽。
二、鹽水瓶催芽法。取2只醫用鹽水瓶，洗凈并裝滿熱水，塞緊橡皮塞，平放在準備好的棉被上，然后在瓶上鋪一層棉花，再將1張50平方厘米的農用塑料薄膜放在棉花上，將浸泡好的種子用濕紗布包好放在塑料薄膜上，并用棉被包嚴保溫。鹽水瓶每天換2次熱水即可。
三、燈泡催芽法。在北屋南墻根下挖一小坑，下面鋪一層10厘米厚的濕沙子，將用濕布包好的種子放在沙子上，然后在距種子包上方20厘米處吊1個100瓦的電燈泡，坑口上蓋一塊玻璃或一層塑料薄膜。白天靠陽光提高溫度，夜間打開電燈，并在玻璃或薄膜上蓋一層棉被保溫。
四、馬糞堆催芽法。用濕布包好浸泡過的種子，放在瓦盆內蓋好。將瓦盆埋入馬糞堆或驢糞堆中，利用馬糞發酵放出的熱量來提高溫度，以達到催芽的目的。
五、暖瓶催芽法。將選好的種子用10-15℃的水浸一下，然后用55-60℃的熱水浸泡15-20分鐘，再用30℃溫水浸種8-10小時。，將種子裝入長條形紗布袋里，懸掛于裝有半壺熱水的暖瓶中（水溫保持在30℃左右）。
六、電熱毯催芽法。用濕毛巾或濕紗布包裹已浸好的種子，外面再包一層塑料布，然后包在電熱毯里，將溫度調至中溫檔位置進行催芽，一般2-3天即可催好。
希望以上的知識能給大家帶來幫助。催芽目的是減少種子帶菌、增強抗病性，并使秧苗迅速發育和健壯。
其他參考答案：
一、選種：肯定選好籽粒飽滿、巨細同等、純度高的種子，要去失種子里的土壤雜質，省得影響抽芽或造成爛種。
二、：1、干熱法。多用于西紅柿，先晾曬種子，使含水量在7％以下，放入攝氏70—73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽，可防治西紅柿潰瘍病和病毒病。 2、溫湯浸種法。將種子放在60℃的熱水中浸泡10—15分鐘，邊浸泡邊攪拌，待水溫降至30℃時，停滯攪拌，連續浸泡3—4小時，取出晾干催芽，可淘汰苗期病害。 3、藥液浸泡法。通時時用福爾馬林100倍液，先用凈水浸種3—4小時，今后放入藥液中浸泡20分鐘，取出用凈水沖凈即可催芽。黃瓜種水浸2小時，藥液浸30分鐘即可。此法可防治西紅柿早疫病、茄子褐紋病、黃瓜炭疽病、枯敗病等。還可針對要防治的差別病害，利用差別藥液浸種。
三、浸種：催芽前必須浸泡種子，差別種子浸泡種子水溫差別，舉幾個例子：
1、熱水燙種法：先用涼水浸泡種子，再用55—65℃熱水邊倒種子邊快捷攪拌，制止種子，待水溫降至35—37℃時，停滯攪拌，今后連續浸泡一段時間，具備作用，此法相宜黃瓜、茄子、辣椒等種子。
2、溫水浸種：先將種子放入瓦盆內，再逐步參加50—55℃溫水，邊倒邊攪拌使種子勻稱受熱，連續10—l5分鐘，待水溫降至30℃時停滯攪拌，今后再連續浸泡一段時間，并且有肯定的作用，此法相宜茄果類和甘藍類等種子辦理。
3、涼水浸種：用l5—25C水溫浸泡種子，實用于種種蔬菜種子，浸種時間應適當延伸一些，浸種時種子沒有干心為宜，浸種用的容器必須潔凈，浸種歷程中要搓失種皮上的粘液，并每隔l2小時換一次水，以洗失種子內排擠的廢物，并滿意種子呼吸對氧氣的必要。
四、催芽：把浸泡過的種子控去水，用通氣性好的紗布包好，注意使種子處于松弛環境，不要壓得過緊。催芽時期，如種子單調，可用凈水沖冼。
回答者：菜菜 2014/12/24 10:09:28