現在肥料市場魚龍混雜，出現很多假的化肥，那么，如何辨別真假化肥？
一是“看”：不同肥料有其特有顏色，氮肥（除石灰氮以外）幾乎都是白色的，有的略帶黃褐色或淺藍色（添加其它成份的除外）。鉀肥白色或略帶紅色，比如氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀都呈白色。磷肥都為暗灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥呈灰色，磷酸二銨為褐色等。
二是“摸”：把肥料放在手心，用力握住或硬壓轉動，根據手感進行判斷，利用這種方法判別磷酸二銨比較有效。抓一把肥料握幾次，有油濕感的即為，而干燥的即為次品。用粉煤灰冒充磷肥，也可通過手感進行簡易判斷。
三是“嗅”：通過肥料的特殊氣味進行簡易判斷。例如，碳酸氫銨有強烈的銨嗅味，硫酸銨略有酸味，過磷酸鈣也有酸味，而假冒偽劣產品氣味不明顯。
四是“燒”：就是把化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色或熔融情況、煙味和殘留物情況來識別肥料。如氮肥中的碳酸氫銨可以直接分解產生白煙，有強烈銨味，物；氯化銨直接分解產生大量白煙，有強烈銨味、酸味，物；尿素能迅速融化，冒白煙，投入碳火中燃燒或取一個玻璃片，接觸白煙時能看到玻璃片上附有一層白色結晶物。磷肥過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木炭上無變化，骨粉則迅速變黑，并發出焦臭味。而硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂在紅木炭上無變化，發出“噼啪”聲。復合肥料燃燒時與其構成原料密切相關。當原料中有氨態氮或酰氨態氮時，會放出強烈的氨味，并有大量殘渣。
五是“溶”：也就是根據肥料在水中溶解狀況加以區別，如果外表觀察不易認別化肥的品種，也可將肥料顆粒撒于濕潤的地面，或用少量的水濕潤，過一段時間后，可根據肥料的溶解情況進行判斷。例：磷酸二銨、硫酸鉀、氯化鉀等可以完全溶解，過磷酸鈣、硝酸銨鈣等只能部分溶解。復混肥顆粒會發散、溶解或有部分殘留物。而假冒偽劣肥料溶解性一般很差或根本不溶解。