葡萄是我們大家都比較喜歡吃的水果之一，合理的葡萄冬剪可以控制翌年葡萄的花序量和產量，提高萌芽率、成蔓率，有利于枝蔓的生長以及越冬病原菌和害蟲的防治。因此，很多農戶會進行冬剪。那么，下面將為大家詳細的介紹一下葡萄冬剪的小知識。
葡萄什么時候冬剪？
葡萄冬季修剪需剪除大量枝蔓，整株的修剪量可達1/3-2/3以上。因此，必須考慮被修剪枝蔓的養分損失。
葡萄過早或過晚的修剪都會損失大量貯藏營養，不利于翌年的萌芽、花序補充分化和新梢生長。葡萄冬剪的時期是樹體充分進入休眠期至傷流期前30天，大棚栽培應在覆膜前結束修剪。一般是在氣溫明顯下降，葡萄全部落葉20天后再進行。謹防冬剪過早，可適當晚剪，增強葡萄的抗凍性，但注意不可太晚，以免因傷流而浪費大量營養。
葡萄冬剪怎么剪？
1、識別母枝
優質結果母枝色澤深、有光澤、枝蔓充分成熟，基2節徑粗0.8-1.2cm。枝體曲折延伸，節間較短，節部突出粗大，芽眼高聳飽滿，鱗片緊。枝橫切面圓，木質部發達，髓部小，組織致密，無病蟲害。
2、修剪長度
常見主要為短梢（2-3芽）、中梢（4-6芽）、長梢（8芽以上），剪留的長度主要依靠其生長勢、結果枝率及花芽著生部位高低來判斷。
在同樣的條件下，凡粗壯而管養狀況良好的枝蔓要適當長留。
弱枝下部的花芽分化比較好，宜適當短剪；延長枝宜長留，預備枝宜短截。
柵架多主蔓扇形整枝以長梢、中梢修剪或長梢、中梢、短梢混合修剪為主，龍干形整枝則以短梢修剪為主。
在土壤瘠薄、肥水不足、干旱的地區以短梢修剪為主。
3、修剪位置
剪口位置的葡萄結果枝蔓的髓部較大，組織較疏松，水分易蒸發，故修剪時剪口應距芽眼2-4cm，以防止芽眼部位水分蒸發而導致干枯枝增多。剪口要盡量選擇在與剪口芽相對的一側。
4、留芽量
影響冬剪留芽量的因素主要有采用的架式、整枝方式、樹勢強弱、芽眼萌發率及新梢結果枝比率。在冬剪實際操作時，常常根據經驗來確定留芽量，一般是比翌年春季架面留梢量多1倍為宜。如籬架面留新梢15-20個，冬剪時留芽量應為30-40個，按短梢修剪，則留結果母枝8-10個。
以上就是有關葡萄冬剪的知識，希望大家合理的對葡萄樹進行冬剪，增加葡萄產量。