在農藥化肥濫用的今天，大眾對有機、生態、無污染的追求越來越高。陽臺種植芽苗菜也越來越受歡迎。種植芽苗菜雖然說樂趣無窮，但也不能忽視生長條件和后期管理技術。現將芽苗菜種植管理技術總結給大家，供大家參考。
1、浸種
先剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質，然后將清選后的種子放在塑料盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水后撈出，用清水沖洗干凈，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種后將種子直接播在塑料托盤內催芽；
2、播種
播種前先將塑料托盤清洗干凈，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，并將吸水紙用營養液噴濕（濕透），然后再將浸種后的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方；
3、噴灑
播種后將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長后至收獲，每日噴灑2至3次；
4、管理
芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿卜苗、蕓松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃；
5、采收
每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可采收，苗菜細嫩，口感清香。
友情提醒：前期要避光，有利于苗菜莖桿粗壯；后期見光是為了催綠，放葉；要及時采收，纖維含量少，口感細嫩。整個栽培過程中，要加強通風，勿積水，噴水要均勻；調換苗盤見光的方位，有利于種苗整齊。