有機肥料主要指來源于植物或動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。其經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。它是綠色食品生產的主要養分。有機肥料分為農家肥，工業有機肥。工業有機肥又分為普通有機肥和生物有機肥。
化學肥料與有機肥料的差別
1.有機肥料含有大量的有機質，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。
2.有機肥料含有多種養分，所含養分全面平衡；而化肥所含養分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡。
3.有機肥料養分含量低，需要大量施用，而化學肥料養分含量高，施用量少。
4.有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養分流失，污染環境。
5.有機肥料來源于自然，肥料中沒有任何化學合成物質，長期施用可以改善農產品品質；化學肥料屬純化學合成物質，施用不當會降低農產品品質。
6.有機肥料在生產加工過程中，只要經過充分的腐熟處理，施用后便可提高作物的抗旱、抗病、抗蟲能力，減少農藥的使用量；長期施用化肥，由于降低了植物的免疫力，往往需要大量的化學農藥維持作物生長，容易造成食品中有害物質增加。
7.有機肥料中含有大量的有益微生物，可以促進土壤中的生物轉化過程，有利于土壤肥力的不斷提高；長期大量施用化學肥料可抑制土壤微生物的活動，導致土壤的自動調節能力下降。
以上就是有機肥的正確施用方法。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。