絲瓜是大家夏季非常熱衷的一種蔬菜,它不僅味道鮮美,含有人體所需的各種微量元素,而且還有健腦美容的功效。那么,深受人們熱愛的絲瓜,那么如何栽培既好吃又有營養的絲瓜?
絲瓜類型與品種:蔬菜用的絲瓜,在植物學上有兩個種,即普通絲瓜和棱角絲瓜。
1.普通絲瓜果實為長圓筒形,嫩果有密毛,無棱,皮光滑或具細皺紋,肉細嫩。長江流域優良的品種有南京長絲瓜、棒錘絲瓜、上海香絲瓜、長沙肉絲瓜、武漢漢白玉霜等。
2.有棱絲瓜是廣州市郊特產絲瓜,瓜棒形,有明顯的棱角,種瓜纖維發達。普通絲瓜果皮薄,在南方易受瓜蠅為害,而有棱絲瓜果皮厚,瓜蠅不能在幼果中產卵。有棱絲瓜中著名的品種有青皮綠、烏皮絲瓜等。