辣椒霜霉病主要傷害葉片、葉柄及嫩莖。葉片染病時(shí)，剛開始出現(xiàn)淺綠色不規(guī)則形病斑，葉背面有稀疏的白色霜霉層，病葉變脆并向上卷，后期葉片易脫落。葉柄、嫩莖染病，呈褐色水漬狀，病部也出現(xiàn)白色稀疏的霉層。
防治方法主要有：
，選用抗耐病品種，實(shí)施2年以上輪作。收獲后徹底田間病殘?bào)w，集中深埋或燒毀，并及時(shí)深翻。
第二，通過調(diào)控棚室內(nèi)溫濕度，縮短結(jié)露持續(xù)時(shí)間可控制辣椒霜霉病發(fā)生。十一月到第二年的二月保護(hù)地溫度10度到25度，濕度在75％到90％時(shí)容易發(fā)生辣椒霜霉病，一般采用通風(fēng)散濕提高棚室溫度防止發(fā)病，當(dāng)晴天上午溫度升到28度到30度時(shí)，進(jìn)行放風(fēng)，溫度控制在22度到25度，可降低濕度，當(dāng)溫度降至20度時(shí)，要馬上關(guān)閉通風(fēng)口，保持夜溫不低于15℃，可以大大減少結(jié)露量和結(jié)露持續(xù)時(shí)間，就可減輕辣椒霜霉病發(fā)病率。
第三，田間發(fā)病后及時(shí)進(jìn)行防治，在發(fā)病初期田間出現(xiàn)發(fā)病中心時(shí)，可采用以下劑或配方進(jìn)行防治：50％錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑2000倍液；68％精甲霜·錳鋅水分散粒劑800到1000倍液；60％唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑2000倍液；25％吡唑醚菌酯乳油3000到4000倍液＋70％代森聯(lián)干懸浮劑500倍液；53％甲霜·錳鋅水分散粒劑600到800倍液；20％苯霜靈乳油300倍液＋75％百菌清可濕性粉劑600到1000倍液；72％霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液；72.2％霜霉威水劑800倍液＋70％代森錳鋅可濕性粉劑600到1000倍液；25.75％多抗·福美雙可濕性粉劑1000到1500倍液；60％琥·鋁·甲霜靈可濕性粉劑600到800倍液；75％百·福·福鋅可濕性粉劑800到1000倍液；對(duì)水噴霧，視病情隔5到7天噴1次；發(fā)病普遍時(shí)，可采用下列劑或配方進(jìn)行防治：50％烯酸嗎啉可濕性粉劑2000倍液＋70％代森聯(lián)干懸浮劑500倍液；687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑1000倍液＋70％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；25％甲霜·霜霉威可濕性粉劑700倍液＋75％百菌清可濕性粉劑500倍液；100g/L氰霜唑懸浮劑1000倍液＋50％克菌丹可濕性粉劑800倍液；72％霜脲·錳鋅可濕性粉劑500倍液；70％丙森鋅可濕性粉劑500倍液；60％唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1000到2000倍液；84.51％霜霉威·乙麟酸鹽可溶性水劑600到1000倍液；70％呋酰·錳鋅可濕性粉劑600到1000倍液；雨季，在下雨前進(jìn)行莖葉噴霧防治（重點(diǎn)噴果），根據(jù)病情隔7到10天噴1次。