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黃瓜有苦味怎么辦，黃瓜苦味產(chǎn)生原因，預(yù)防措施，怎么去除

發(fā)布時(shí)間：2020-11-3　　　閱讀量：1571　　　信息分類：熱點(diǎn)話題

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如何預(yù)防棚室黃瓜出現(xiàn)苦味瓜？

黃瓜各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；黃瓜為我國(guó)各地夏季主要菜蔬之一，但是如果養(yǎng)殖不當(dāng)?shù)脑挘瑫?huì)造成出現(xiàn)苦味瓜，那么如何預(yù)防棚室黃瓜出現(xiàn)苦味瓜？下面我們一起來(lái)看看吧！
黃瓜果實(shí)有苦味是果實(shí)中有苦味素所致。一般黃瓜果實(shí)近果柄處多少都有點(diǎn)苦味，不妨礙食用，但苦味素積累多了整個(gè)瓜條都有苦味，甚至不能食用。黃瓜瓜條苦味的有無(wú)及輕重與品種遺傳性有關(guān)。同一品種瓜條的苦味有無(wú)及輕重與栽培條件、秧體狀況等均有關(guān)系。
目前在生產(chǎn)中廣泛栽培的品種在一般情況下瓜條都無(wú)苦味，苦味瓜出現(xiàn)主要是由栽培因素引起。棚室黃瓜苦味瓜多產(chǎn)生在冬春茬和春茬的早期，主要是根瓜。棚室溫度低，水分又控制過(guò)狠，土壤干旱，在低溫下以及傷根過(guò)重吸水困難，根瓜就易苦，以后隨棚室溫度升高和灌溉量加大，秧體生育加快，上位瓜的苦味變淡或不顯苦，因此，植株吸水狀況是苦味有無(wú)及輕重的主要影響因素。偏施重施氮肥，磷、鉀肥不足，瓜條中易形成和積累苦味素，溫度過(guò)高、日照不足和植株衰弱等苦味素也易形成并積累，并顯苦味。

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預(yù)防大棚黃瓜苦味新招

大棚黃瓜種植的朋友非常多，能給大家?guī)?lái)不少的經(jīng)濟(jì)效益，今天就和大家分享一下預(yù)防大棚黃瓜苦味新招。

預(yù)防大棚黃瓜苦味新招如下：

控制濕度。通過(guò)澆水和調(diào)整通風(fēng)口等措施，調(diào)節(jié)好棚內(nèi)土壤和空氣濕度。濕度過(guò)低會(huì)出現(xiàn)生理干旱，易形成苦味素積累。棚內(nèi)空氣濕度要求是：上午相對(duì)濕度應(yīng)保持在75%，下午保持在70%。地面要適時(shí)適量澆水，切忌大水漫灌，保持土壤不干不濕，含水量適中。

控制溫度。使棚內(nèi)溫度上午保持在25℃~30℃，下午控制在20℃~25℃。這樣的溫度既可有效避開(kāi)苦味素產(chǎn)生的溫度，也利于黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。

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黃瓜苦味瓜是怎么形成的？

黃瓜苦味瓜在市場(chǎng)上比較常見(jiàn)，屬于較好的蔬菜，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，今天中國(guó)農(nóng)化找商網(wǎng)的小編就和大家分享一下黃瓜苦味瓜是怎么形成的？

黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過(guò)量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過(guò)程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

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應(yīng)對(duì)黃瓜苦味瓜的相應(yīng)措施

昨天小編為大家分析了黃瓜苦味瓜的形成原因，那么我們今天繼續(xù)昨天的話題，為大家介紹一下應(yīng)對(duì)黃瓜苦味瓜的相應(yīng)措施，希望能給大家?guī)?lái)幫助。

1.受遺傳影響，我們應(yīng)該選擇苦味淡的黃瓜種子。

2.黃瓜生長(zhǎng)期間，要合理施肥、追肥，可以按照土壤的特性以及黃瓜不同生長(zhǎng)期間對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求，控制施肥量和施肥比例，盡量少施氮元素肥料。

3.采用采光保溫性能好的溫室。

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黃瓜苦味怎么辦？黃瓜苦味的解決方法

黃瓜苦味怎么辦？黃瓜苦味的解決方法您都掌握了嗎？接下來(lái)就由小編詳細(xì)的為您介紹下黃瓜苦味的解決方法。

黃瓜苦味的解決方法：

科學(xué)選種。在黃瓜將要成熟時(shí)，要取表層部分瓜品嘗，選擇無(wú)苦味的瓜留種。

平衡施肥。幼苗期應(yīng)控制施用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開(kāi)花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5∶2∶6，氮肥過(guò)多或磷、鉀肥過(guò)少時(shí)較易產(chǎn)生苦味。并在開(kāi)花前，幼瓜期，膨大期各噴施一次壯瓜蒂靈，可激活植物生態(tài)生長(zhǎng)正能量，拓寬植物導(dǎo)管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發(fā)生率。

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黃瓜有苦味是怎么回事？

菜農(nóng)在大棚黃瓜生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，黃瓜有苦味。黃瓜有苦味是怎么回事？下面就和大家分享一下。

黃瓜有苦味是怎么回事：

其實(shí)，黃瓜產(chǎn)生苦味，是由一種叫葫蘆素（苦味素）的物質(zhì)引起的，這種物質(zhì)不僅存在于植株體內(nèi)，而且也存在于果實(shí)內(nèi)。

同一果實(shí)的不同部位其含量不同，一般近果梗部分的苦味濃，而果頂端部分苦味淡或無(wú)苦味。黃瓜品種、生長(zhǎng)條件、植株?duì)I養(yǎng)狀況、生活力的強(qiáng)弱等均影響黃瓜苦味的發(fā)生。在土壤中的氮素過(guò)多或不足、有機(jī)肥缺乏、溫度過(guò)低或過(guò)高、日光照射不足、營(yíng)養(yǎng)不良、土壤干旱缺水、病蟲(chóng)害以及植株衰弱多病等條件下，都可誘發(fā)苦味素的形成和積累。因此，在栽培上應(yīng)設(shè)法使黃瓜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，地上部和地下部生長(zhǎng)平衡進(jìn)行，從而防止黃瓜苦味的發(fā)生。

黃瓜有苦味的原因就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。

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怎樣減少黃瓜苦味？

一、嚴(yán)格控制留種瓜

苦味黃瓜能遺傳，所以在黃瓜將要成熟時(shí)，選取表層部分瓜品嘗，選擇無(wú)苦味的瓜留種。

二、平衡施肥

幼苗期應(yīng)控制使用氮肥，然后逐漸增加氮肥用量，到開(kāi)花結(jié)果盛期，黃瓜對(duì)氮、磷、鉀吸收的比例基本上是5：2：6，氮肥過(guò)多或磷、鉀過(guò)少時(shí)容易產(chǎn)生苦味。

三、避免高溫

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黃瓜苦味瓜如何形成的？

黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過(guò)量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過(guò)程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。今天小編就為大家介紹一下黃瓜苦味瓜形成的幾種原因，希望能給大家?guī)?lái)幫助。

黃瓜苦味瓜如何形成的？

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

2. 施肥不當(dāng)。在施肥過(guò)程中氮肥比重偏大，導(dǎo)致氮肥營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩使黃瓜葫蘆素濃度增加，在生長(zhǎng)過(guò)程中缺肥、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、營(yíng)養(yǎng)不良都會(huì)造成黃瓜苦味。

3.澆水不當(dāng)。澆水不當(dāng)阻礙了植株生化反應(yīng)的順利進(jìn)行、促進(jìn)葫蘆素C的形成，形成黃瓜發(fā)苦。在氣溫較高、土壤水分較少的情況下，植株發(fā)生生理干旱，易產(chǎn)生苦味瓜。

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淺談黃瓜苦味瓜的形成

在種植黃瓜的時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃瓜苦味瓜的現(xiàn)象，黃瓜苦味瓜是由黃瓜中含有的一種苦味物質(zhì)-葫蘆堿引起的，過(guò)量食用苦味瓜會(huì)使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒現(xiàn)象。因此，在黃瓜的栽培過(guò)程中，應(yīng)采取必要措施，杜絕苦味瓜的形成。今天小編就為大家介紹一下黃瓜苦味瓜形成的幾種原因，希望能給大家?guī)?lái)幫助。

1.遺傳因素。黃瓜苦味是受一對(duì)顯性單基因控制，與品種有直接關(guān)系。

4.高溫或低溫影響。春季氣溫變化較大，高溫或低溫寒害，極易引起物質(zhì)代謝紊亂，造成黃瓜苦味增加，黃瓜品質(zhì)下降。

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黃瓜種植有苦味怎么辦？如何去除？

有些農(nóng)戶在種植黃瓜的時(shí)候，出現(xiàn)了苦味，黃瓜產(chǎn)生苦味是―種生理性病害，應(yīng)當(dāng)重視，那么，黃瓜種植有苦味怎么辦？如何去除？

種植黃瓜的用戶要注意了，想要讓黃瓜不要出現(xiàn)苦味，就要注重對(duì)于產(chǎn)品的選取，應(yīng)選擇抗病品種并且將畸形瓜摘除。黃瓜產(chǎn)生苦味主要是由于苦味素在瓜中積累過(guò)多所致，主要是受黃瓜品種、水分、肥料、溫度和植株強(qiáng)弱等的制約，它能使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、痙攣等中毒癥狀。此病受特定溫濕小氣候影響，主要集中在初花期的根瓜及盛花后期的瓜。根據(jù)試驗(yàn)和生產(chǎn)主要的防治方法是：