盡管11月份以來，國內小麥價格出現陰跌的行情，目前華北地區普通小麥主流價格1.21-1.23元/斤，高一些的也只有1.245-1.248元/斤，與前期很多面粉加工企業達到1.25元/斤以上有了小幅度的下跌。2020年即將結束，新的一年，糧小咖認為小麥價格會有一定幅度的上漲，但空間不會太大。手中還有小麥余糧的，建議春節前的旺季或明年3-4月份，及時出手。
一、元旦春節將至，后期小麥價格不會再跌，預計將呈現企穩略有回升的走勢。但因為節日消費旺季不旺，再加上小麥市場供應充足，春節前的傳統價格上漲周期，今年可能會縮短，且上漲幅度不高。近日因為受環保等限產，中大型加工企業的開機率下調，預計元旦后開工率會增加，特別是大型加工企業的開機率會逐漸升至滿負荷，以滿足春節期間的備貨需求。
二、玉米價格堅挺且保持高位，再加上2021年可能還會有上漲，對小麥價格將起到較為明顯的拉動作用。小麥與玉米之間的比價關系，是小麥飼用量增減的主要動力。目前東北地區的玉米價格已經超過1元，臨儲玉米拍賣價達到了1.20元/斤以上；華北地區很多深加工企業收購價格也達到了1.30元/斤左右，相比小麥具有較為明顯的飼用性價比優勢。不出意外的話，2021年新小麥收獲上市后，會有飼料養殖企業的積極收購搶糧。
三、小麥價格不會大幅上漲的原因，主要是因為口糧屬性，國家庫存還比較充足，預估目前還有托市小麥庫存規模在7000萬噸以上的量級。國家可以通過定向銷售、增大拍賣量、保持國標三等1.145元/斤的拍賣底價等措施，來穩定市場價格、保證市場供應。
綜上所述，2021年，小麥的面積和產量預計出現明顯變化的可能性不大，從新增供應來看，預計將會基本穩定。但考慮到農民售糧、資本介入售糧等，特別是飼料企業的收購心態、與玉米之間的比價關系等，糧小咖認為小麥價格會在當前的水平上繼續抬升，托市收購的規模也將會縮小。（來源：糧小咖、今日糧價）